管理员 发布于 7年前 (2018-01-01)
一、幼儿园的营养问题幼儿园目前的营养问题是：有一些营养素不够，需要立刻补充；有一些营养素已经充足，就不需要再补了。另外还有几点问题：（1）幼儿园儿童的畜肉类等动物性食物消耗过多；（2）谷类食物除大米、小米之外的其它谷物和薯类的消耗量偏低；（3）幼儿园儿童钙、铁、维生素A、维生素B2等微量元素普遍摄入不足；（4）幼儿园儿童蔬菜的摄入量明显降低，绝大多数幼儿园儿童没有形成经常进食水果的习惯；（5）每天油脂的消耗量明显偏高；（6）摄入的热...
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管理员 发布于 7年前 (2018-01-01)
打印关注幼儿膳食营养，制定合理的食谱，切实提高膳食营养质量，是幼儿园一贯的追求，也是家长关注的焦点。为确保孩子的膳食营养均衡，让孩子吃出美味吃出健康，同时也让家长全面了解幼儿园膳食管理工作，近日，文华幼儿园特推出菜肴展示台。把每天中午孩子要吃的菜肴展示出来，让家长直观、生动地看到孩子午餐的营养搭配，也增强了孩子的认知能力。展示一：面向孩子科学的饮食营养对幼儿健康成长具有重大的意义，饮食营养教育是孩子健康教育的重要组成部分。保健...
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管理员 发布于 7年前 (2018-01-01)
星期一主食：二米饭（大米、小米）。炒菜：肉沫烧豆腐（肉沫、豆腐、木耳、青蒜），鸡蛋炒西红柿（西红柿、鸡蛋），小菜：拌尖椒（尖椒、黄瓜、香菜）。汤：海米白菜汤（大白菜、海米）。 星期二主食：花卷（白面、麻酱）。炒菜：红烧牛肉（牛肉、胡萝卜、土豆），香干抄芹菜）。小菜：花生芹菜叶。汤：虾皮番茄汤。 星期三主食：炸酱面（黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、煮黄豆、绿豆芽、芹菜末）。小菜：清炸鸡肝。汤：面汤。 星期四主食：红豆饭。炒菜：...
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管理员 发布于 7年前 (2018-01-01)
幼儿身体健康是幼儿园教育的首要任务,幼儿的身体健康需要均衡的膳食营养作保障,但是当前幼儿园普遍忽视饮食营养工作。我园通过开展幼儿饮食营养课题的研究发现,幼儿园的饮食营养工作存在膳食管理机制不健全,饮食营养教育被忽视的问题。针对存在的问题,应该建立健全幼儿园膳食管理机制;加强幼儿一日三餐的管理;增加幼儿饮食营养课程,让幼儿成为活动的主人;充分利用家长资源,家园协作共同促进幼儿健康饮食。...
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管理员 发布于 7年前 (2018-01-01)
在020成为互联网时代背景下关于“懒人经济”最响亮的讨论话题时，另一门聚集“厨房经济”的商业模式则在悄然兴起。 “好豆菜谱通过互联网的方式为家庭主妇提供海量菜谱，致力于成为他们家庭饮食的好助手”。好豆网coo范新红告诉投资界，不同于满足于外出就餐需求的互联网餐饮企业，好豆餐谱专注于互联网时代注重饮食健康的家庭主妇人群。作为一款专注美食分享的餐app，好豆菜谱自2012年上线万注册用户，日活跃用户量达到100多万。 对于每天在厨房...
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管理员 发布于 7年前 (2018-01-01)
报载，“给孩子吃的桔子和梨都是8毛钱一斤，变质发黄的大米，苹果都发霉了。”一名幼儿园家长称，涉事机构为安徽省合肥市飞翔鸟幼教集团旗下5所学校，共有900多名幼儿，而有关部门至今没有给出一个具体说法。（见3月29日的《华商报》） 幼儿的饮食营养与安全问题，向来倍受家长重视。而今，幼儿园给孩子食用变质大米。如果报道属实，这不仅是一种克扣行为，有失做人的良心；而且涉及到幼儿的饮食饮食营养与安全问题，怎么不令家长们纠结？ 幼儿教育这种学...
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管理员 发布于 7年前 (2018-01-01)
立夏是二十四节气之一，也是夏天的开始。在这个时候，我们要吃些什么来保持身体的健康状况呢？下面小编就要来为大家推荐4款适合在立夏这个节气吃的营养食谱，快来一起看看都有哪些吧。 立夏是二十四节气之一，也是夏天的开始。在这个时候，我们要吃些什么来保持身体的健康状况呢？下面小编就要来为大家推荐4款适合在立夏这个节气吃的营养食谱，快来一起看看都有哪些吧。 材料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。...
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管理员 发布于 7年前 (2018-01-01)
一、制定营养平衡的食谱。在能量供给充分的前提下，除了保证蛋白质的摄入量，还要注意提高蛋白质的利用率，主、副食搭配适宜，以充分发挥蛋白质的互补作用。就一种或几种营养素而言，动物性食物营养价值较高，但没有任何一种食物完全含有人体需要的全部营养素，因此遵循“营养、卫生、科学、合理”的原则，体现平衡膳食，做到一周各类营养素配比合理，每周食谱不同，以满足幼儿生长发育的需要。根据3-6岁幼儿每日各种营养素的需要量，进行食前的营养预算和食后的营养...
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管理员 发布于 7年前 (2018-01-01)
]红豆是一种营养高、功效多的杂粮，它富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族和钾、铁、磷等矿物质，对于秋冬季怕冷、易疲倦、面少血色的人，应经常食用红豆食品。 奶黄馅原料：奶粉25g、椰浆15ml、炼乳8ml、蛋黄2个、淀粉20g、白糖10g、食用油15ml 红豆面皮原料：熟红豆300g、熟糯米粉70g、小麦淀粉35g、食用油15ml、白糖15g 1.将奶黄馅原料搅拌均匀，放入微波炉高火1分钟，取出搅拌；再高火加热20秒，取出搅拌，...
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管理员 发布于 7年前 (2018-01-01)
据中国之声《全球华语广播网》报道，学校食堂食谱一周内不能重样，而且要标注营养素含量，还要为肥胖学生提供低脂肪饮食配餐——日前，北京市疾控中心发布《北京市中小学校健康食堂试行标准》，为学校食堂“健康达标”设置了八大类数十项标准。这些标准甚至精确到中小学生每天谷类供应量应为多少克，每天盐类不超过6克，油不超过25克、学校食堂不售卖碳酸饮料等等，学校食堂还要配备至少一名营养师。 据中国之声《全球华语广播网》报道，学校食堂食谱一周内不能重...
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