随着年轻消费群体对于减重和营养均衡的需求，越来越多的营养餐出现在消费者的食谱中。日前，一款推崇“裸食主义”概念的营养餐NEEDNutrition出现在市场上，受到众多都市年轻消费群体的青睐。

　　据悉，裸食主义的基本概念是，对食材不进行过多加工，强调以最接近自然的食物形态享受食材本身。对人体而言，裸食主义的饮食方式具有绝佳的排毒与减重效果。裸食主义保留了食物中的原汁原味，不仅促进体内新陈代谢，又能让人们完整摄取饮食中既有的营养成分，是让身体找回平衡的新概念饮食法。

　　NEED打造的健身营养餐，对餐食的品质要求非常苛刻，低油少盐是最基本的概念。除此之外，对食材的甄选有很高的标准，为了更好地突显食材本身的原味，NEED用更长的时间、更好的设备以及更复杂的低温工艺来烹饪。在突出食材本身特质的同时，还要将餐品变得丰富多彩，让健身餐告别单一和乏味。北京商报记者刘一博

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