健康养生知识饮食小常识_社会民生_生活休闲。健康养生知识饮食小常识 你每天通常会吃些什么，或者是怎么吃的?那么你的吃法 健康吗?下面是本人为大家整理的关于健康养生知识饮食小常 识，希望大家喜欢! 健康养生饮食小常识 一、【防肥胖要“拒绝”的食物

　　健康养生知识饮食小常识 你每天通常会吃些什么，或者是怎么吃的?那么你的吃法 健康吗?下面是本人为大家整理的关于健康养生知识饮食小常 识，希望大家喜欢! 健康养生饮食小常识 一、【防肥胖要“拒绝”的食物】面对美食，很多人 都难抵诱惑。但肥胖、血脂高的人要注意尽量少吃以下食物： ①肥肉②奶油③炸薯条等油炸食物④方便面⑤奶油蛋糕⑥动物 内脏⑦蟹黄。而花生、腰果、核桃、瓜子等坚果或核果，每天 可以吃不超过手心一小把的量(20 克)。 二、【晚餐怎么吃才更健康】晚餐几乎我们每天都会 吃，但是并不是每一个人都知道怎样吃才能更健康。晚餐五忌： 一忌吃太晚，晚餐早吃防病。二忌吃太荤，晚餐吃素防癌。三 忌吃太多，晚餐适量睡得香。四忌太过甜。五忌吃夜宵。这些 你都做到了吗? 三、【哪种洗菜方法最能减少农药残留】①淡盐水： 可溶解甲醛及农药残留;②淘米水：放置一定时间后洗菜效果 更好;③面粉水：分解农残逊于淘米水;④果蔬清洗剂：效果好 于淘米水但安全性较差;⑤用热水焯也是去除农药残留比较好 的方法;⑥清水反复冲洗或去皮。 四、【灾后不能吃这些食物】被水浸泡的食品，除了 密封完好的罐头类食品外都不能食用;已死亡的畜禽、水产品; 压在地下已腐烂的蔬菜、水果;严重发霉(发霉率在 30%以上) 的大米、小麦、玉米、花生等;不能辨认的蘑菇及其他霉变食 品;加工后常温下放置 4 小时以上的熟食等。 五、【早安健康：空腹进食有三忌】空腹进食应以平 和、低刺激为原则，合理、均衡地搭配营养，切忌过量进食以 下食品：①高糖食品，易引起血糖骤升②蛋白质含量高的食品， 空腹食用高蛋白食物导致蛋白质被泼转为热能被消耗③强刺激 性食品。 六、【饮食健康】七种食物不能生吃：①豆浆。②苦 杏仁含氰甙，氢氰酸可引起急性中毒。③四季豆含凝集素，可 引起恶心呕吐，重则致命。④生食海产品可能致维生素 B1 缺 乏。⑤生鸡蛋常含沙门氏菌。⑥鲜黄花菜含秋水仙碱，进入人 体形成氧化二秋水仙碱，极毒。⑦忌生吃荸荠。 健康养生饭后禁忌 1、忌立即喝茶 有些人习惯放下饭碗端茶杯，吃完饭后即喝茶，这实 在是弊多利少的不良习惯。因为喝茶固然能增加胃液的分泌， 促进食物尤其是肉类的消化吸收，但是茶叶中含有多量的单宁， 它进入胃肠道后，能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物 质，妨碍人体对蛋白质、铁质及其他营养素的吸收。有饭后饮 茶习惯的人，不妨改为饭后用茶水漱口，这样既可以去油解腻、 爽口洁齿，又可因茶水中含氟元素而预防龋齿。 2、忌立即吃冷饮 饭后立即吃冷饮，对消化道产生一个很强的冷刺激， 会引起消化道强烈的蠕动，这样就可能引起腹痛腹泻。同时， 冷热的强烈变化会使胃部血管突然收缩，长此以往就会导致胃 的消化机能失调，甚至造成消化不良或其他疾患。 3、忌立即吸烟 有吸烟嗜好的人常说：“饭后一支烟，赛过活神仙。” 其实，饭后吸烟，祸害无穷。据有关人员测定，饭后吸 1 支烟 所吸收的毒物，比平时吸 10 支烟的毒物还多。因为人在吃饭 以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，全身的毛细血管全都处 于舒张状态，此时人体吸收烟雾的能力“最佳”，烟中的有毒 物质比平常更易进人人体，从而可加重对人体的危害。 4、忌马上洗澡、游泳 饭后，人的消化系统即开始紧张的消化吸收工作，所 需要的血液大大增加。如果此时马上洗澡或游泳，则皮肤血管 扩张、血流量增加，消化道的血液供应就要减少，消化能力就 会减弱。另外，游泳时人体浸没在水里，一方面由于水的压力 影响了胃的蠕动，妨碍食物与胃液的充分混和;另一方面，腹 部血管受到冷水刺激会引起收缩，导致胃部血供不足，容易产 生胃痉挛，发生呕吐或消化不良。所以，饭后应休息 15 分钟 再去洗澡，休息半小时后再去游泳。如果是剧烈的比赛，则应 在进餐 2 小时后举行。 5、忌立即大便 许多人有饭后立即大便的习惯，这对人体健康十分不 利。因为吃饭后胃酸、消化酶分泌增多，胃的蠕动功能增强， 若在胃内装满未消化的食物时排解大便，腹内压力会骤然加大， 胃酸、消化酶有可能返流至食道，久之可形成返流性食道溃疡。 故有饭后立即排便习惯的人应逐渐改正过来。 6、忌马上睡觉 饭后，由于消化器官血流量增加，脑部血液供应相对 减少，人就感到疲倦，甚至昏昏欲睡。这种现象在午饭后表现 得更为明显。如果饭后马上睡觉，则胃肠道的蠕动减慢，消化 液分泌减少，食物就不能得以充分消化。再者，食物停滞在胃 里，还会促使大脑兴奋性提高，使人不易入睡，即使是睡着了 也会发生咬牙、说梦话、做恶梦等“胃不和则卧不安”的现象， 因此，饭后要等一段时间睡觉。 7、忌剧烈运动 民间有“饭后百步走，能活九十九”的谚语，意思是 说饭后适当运动能帮助消化，有益于人体健康。但若饭后立即 进行剧烈活动，如打球、跑步、从事重体力劳动等，则会影响 食物的消化吸收，于健康不利。另外，饭后胃里食物较多，重 量也较大，如果运动或劳动过度，容易造成腹痛、胃下垂等病 变。故运动或劳动应安排在饭后 1 小时之后为宜 ;

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