56健康网胃炎的饮食 胃炎是指各种原因引起的胃粘膜炎症，是 常见的消化道疾病，分为急性和慢性2种。 ? 胃炎临床表现轻重不一，常有食欲减退、 恶心、呕吐、上腹部疼痛或肠绞痛，亦可 有腹泻、畏寒、头痛和肌痉挛等。 ? ? 部分胃炎患者由于工作忙碌，而使得自己 的饮食毫无规律可言，有时候更是为了填 饱肚子而草草吃了些不营养的食物充饥， 或是喜欢辛辣等刺激性食品，都让很多人 得了胃炎疾病。得了胃炎我们需要调整好 自己的饮食作息，因为胃炎一旦发作对工 作或学习都会造成影响。 胃炎的饮食 那么胃炎患者的饮食保养都需要注意什么？ ? 1、去除致病因素：对症治疗，卧床休息； 大量呕吐及腹痛剧烈者应暂禁食。 ? 2、大量饮水：因呕吐腹泻、失水量较多， 宜饮糖盐水，补充水和钠，并有利于毒素 排泄；若有失水、酸中毒应以静脉注射葡 萄糖盐水及碳酸氢钠溶液。 ? ? 3、流质饮食：急性发作期最好用清流质， 如米汤、藕粉、去核去皮红枣汤、薄面汤 等；以咸食为主，症状缓解后，渐增加牛 奶、蒸蛋羹等。然后再用少渣清淡半流质 饮食，继之通过饮茶的方式对肠胃进行调 理. 能帮助调理体内 气机，注重从人身体内部进行调理，胃病 得以康复，而且精神气色都都会更加好。 ? 4、饮食选择：病情好转后可给予少渣半流 质饮食，继而用软食。伴肠炎腹泻应减少 脂肪，少用或不用易产气食品，如牛奶、 豆浆、蔗糖等食物。少量多餐，每天5-7餐， 每餐宜少于300ml。 胃炎的饮食 5、食谱举例；少渣清淡半流质饮食（见表） ? 少渣清淡半流质饮食参考食谱 ? 富强粉125g 粳米225g 肉松20g 牛奶 250g 白糖20g ? 鸡蛋100g 豆腐150g 青鱼75g 豆油25g 盐6g 总热能8.60MJ(2057.3kcal) 氮：热 能1:165.71 P/S比值1.26 ? 碳水化物307.4g(59.7%) 蛋白质 77.5g(15.0%) 脂肪57.4g(25.1%) ? 动物蛋白39.9g（59.7%) 豆类蛋白 7.5g(9.7%) 食物纤维2.7g ?
