眼下，天气越来越热，长沙街头的珍珠奶茶又畅销起来。记者走访了不少奶茶店和奶茶原料生产批发地后发现，味美香浓的奶茶，其生产原料却多为奶精、香精和人造珍珠。商家眼里只有“利益”，而消费者却浑然不觉，对此监管部门也很困惑：很想规范管理，却不知如何下手。

　　珍珠奶茶味美香浓，但它真是奶做的吗？记者询问了数家奶茶店老板，他们都毫不避讳地告诉记者：“奶茶其实并不是奶做的，而是用奶精”。记者在长沙奶茶原料批发集散地高桥大市场内的众多奶茶原料店内看到，大袋的奶精被放在醒目处，记者咨询了多家奶茶加盟店，“奶茶是使用奶精做的”这一说法已是行业内的“公开秘密”。

　　不仅如此，就连珍珠奶茶里的“珍珠”也并非真正的“珍珠”，其主要成分为木薯淀粉。“木薯淀粉其实是不能做食品的，虽然它有营养，但能被人体吸收的却很少。”中南大学湘雅二医院营养科主任唐大寒教授介绍，为了节省成本、增强珍珠的弹性，有的商家还在珍珠果里添加人工合成的高分子材料，这种材料的俗称就是“塑料”。

　　在长沙高桥大市场，一位从事奶茶原料经营多年的曾老板证实了这一说法，他说“加塑料的珍珠在前几年是普遍现象，只是这两年上头管得严了，才将‘塑料珍珠’改进了，但不排除有不法商家为追求低成本而使用‘塑料’”。

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