最适合夏季养生的十种菜谱_保健养生_生活休闲。最适合夏季养生的十种菜谱 中医认为夏季养生一些菜谱可以起到清热祛湿的功效，像瓜果、蔬菜等都是 可以起到很好的相关作用。 这里收集了一些适合夏季吃的东西，炎炎夏日多吃以 下这些菜、果对身体有很好的调理作

　　最适合夏季养生的十种菜谱 中医认为夏季养生一些菜谱可以起到清热祛湿的功效，像瓜果、蔬菜等都是 可以起到很好的相关作用。 这里收集了一些适合夏季吃的东西，炎炎夏日多吃以 下这些菜、果对身体有很好的调理作用，下面我们就一起往下看看。 夏季养生菜谱之冬瓜 冬瓜与其他新鲜蔬菜相比，维生素 C 含量高，含钠量很低，不含脂肪，属 于清淡性食物， 有清热祛暑、 利水消肿、 解毒减肥的功效， 为夏季清暑利尿佳品。 西瓜西瓜甘甜多汁，爽口解渴，是夏日的解暑佳品。西瓜全身都是宝，既是一种 甜美的瓜果又是一味神奇的中药材，具有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效， 西瓜还可以降血压。但是由于其含糖量高，糖尿病患者不宜多吃。 夏季养生菜谱之绿豆 绿豆有清热解毒、清暑解渴、消肿利水的功效，是炎热夏季的消暑佳品。绿 豆有较高的食用和药用价值，被誉为“济世之良谷”。如果只是想消暑，煮汤时， 开锅后煮 10 分钟左右即可，不要久煮，以颜色碧绿、清澈为度;若要清热解毒， 最好把绿豆煮烂。 夏季养生菜谱之莲藕 莲藕的食用和药用价值都很高，口感清脆。生藕有清热凉血、止血散淤的功 效;熟藕有健脾开胃、养血止泻、收缩血管止血、刺激胃肠道、改善便秘的功效， 适宜炎热夏季食用。 长夏饮食稍温辛，中医营养学认为，长夏的饮食要稍热一点，不要太寒凉; 不要每次吃得太多， 在次数上可稍多一些。 在中国一些南方地区， 夏季炎热多雨， 疾病多以暑病为多，不少人有食辣椒的习惯，这是因为吃辣可以促使人体排汗， 在闷热的环境里增添一份凉爽舒适感。 夏季养生菜谱之桃子 桃子，又名水蜜桃、蟠桃、佛桃等，被称为“天下第一果”。桃含钾多钠少， 有补心生津、解渴清热的功效。 夏季气候炎热，人们汗出较多，因此不宜食用肥甘厚味及燥热之品，如人参 等补品。这些药食材有辛热的作用，炎热夏季过多食用后，会使人非常烦躁，同 时也容易引起消化道及全身性的一些疾病或不适，如便秘、痔疮、口唇干裂、咽 炎等。 夏季养生菜谱之番茄 番茄，又名西红柿、洋柿子、番李子等。番茄主要有两种，大红番茄和粉红 番茄，如要生吃，应选粉红番茄，糖、酸含量低，味淡;要熟吃，应选大红番茄， 糖、酸含量高，味浓。番茄有生津止渴，健胃消食，凉血平肝的功效。还可以消 除疲劳，增进食欲。 夏季养生菜谱之石榴 石榴，又名安石榴等，是营养价值很高的果品。果实子粒多呈粉红色或玉白 色，晶莹透亮，似珍珠玛瑙，素有“天下之奇树，九州之名果”的美誉，很适合 老人和儿童食用。 石榴性温味甘酸， 有生津液、 止烦渴的作用。 凡夏季津液不足、 口燥咽干、烦渴不休者，石榴可用做食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，均能清热解 毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。 夏季养生菜谱之菠萝 菠萝，又名凤梨等，其外形美观，汁多味甜，有特殊香味，深受人们喜爱。 菠萝与香蕉、荔枝、柑橘同称为华南四大名果，有清暑解热、消食止泻、清胃解 渴的功效;可利尿解酒、降低血压，适宜于夏季身热烦渴者食用。 夏季养生菜谱之醋 夏季食酸，醋是很好的选择。醋有“泻肝、收心、补肺”的功效。科学研究 认为，醋有抑菌、杀菌，缓解疲劳，舒畅心情，增进食欲的作用。夏季是各种细 菌滋生的季节，做菜时加点醋，不仅可以使菜肴味道更加鲜美，还能有效杀死食 物及体内的病菌， 提高人体的防病抗病能力。 醋具有除邪热， 解疲乏， 清心明目， 益气壮阳。 夏季养生菜谱之茶 防止缺钾可在日常膳食中多吃大豆、草莓、桃子、土豆、紫菜、芹菜、毛豆 等含钾丰富的食物。茶叶茶叶含钾量大，其主要营养成分有蛋白质、氨基酸、咖 啡碱、多种维生素和矿物质。茶叶苦而寒，有清热解毒、利大小便、降火的功效， 是健身防病的良药。 夏季养生菜谱之苦瓜 《本草纲目》载：“苦瓜味苦，性寒，无毒。具有除邪热，解疲乏，清心 明目，益气壮阳。”炎热夏季，鲜苦瓜剖开去瓤，与茶同煎或冲泡饮用，可防治 中暑发热;也可用鲜苦瓜煎水代茶饮，能消热止渴。 含钾食物补体力由于夏天人 们出汗较多，致使体内丢失一部分水分、盐分及一定量的钾元素，会引起人体倦 怠无力、头昏头痛、食欲不佳、精神不振等症状。

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