石璜镇楼家村的儿菜种植基地，有村民正在菜地里收割已成熟的儿菜。儿菜学名叫孢子芥，远远望去，就像一群孩子围绕在母亲身边，我们本地大多叫

　　儿菜的特点是茎部膨大呈肥胖状，肉质叶柄及叶脉浅绿色，肉白质嫩。这种菜既能清火又食法多样。楼家村种植儿菜已有多年，主要为了与当地特色的嫩姜形成轮作，提高土地的利用率。前几年村民们还会种植大葱、莴笋等农作物，今年主要集中种植儿菜，目前整个石璜镇儿菜种植面积有600亩左右，预计亩产在5000斤左右，产量较去年也有所增加，因此也吸引了不少经销商前来采购。

　　儿菜是我们经典的养生菜，它的营养功效很全面。儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，稀释毒素，有一定防癌作用；儿菜还含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸收的作用，此外，由于儿菜含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后能促进机体水、电解质平衡。

未经允许请勿转载：56健康网 » 石璜“养生菜”批量上市！