【导读】很多人认为早餐只要吃饱就可以了，但是早餐是人们最重要的一餐，尤其是孩子，早餐是吸收营养的最好时刻。当然孩子的早餐也要注重果蔬的搭配，不然会导致孩子的体重上涨。

　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所发布的对北京市某小学的调查数据显示，六成小学生早餐中没有蔬菜。专家呼吁，在小胖墩日益增多的现在，家长应按照多种颜色搭配的原则，每天保证孩子吃到五份蔬菜和水果(三份蔬菜、两份水果)，让孩子从小养成良好的膳食习惯。

　　3、脂肪：脂肪的作用除了提供相当量的热量之外，最重要的是提供脂肪酸，以供儿童生长发育之需，以及维持皮肤的健康。

　　5、矿物质：出生4个月后的婴儿，因为体内预先贮存的铁质已经被身体所利用，必须适当添加铁质营养，以满足身体对铁的需要。

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