高考在即，扬州市市场监督管理局发出温馨提示：广大考生和家长要注意饮食安全和健康，谨防发生食物中毒和胃肠不适症状而贻误考试。考生在外就餐如出现食物中毒症状，应及时到医疗机构就诊，保留好消费证据，并及时拨打市场监管部门投诉举报电线”。

　　一是要注意食品安全。考生最好在家或学校食堂就餐。家庭用餐要购买新鲜的原辅料，热菜要烧熟煮透。建议不食用剩菜剩饭，不外购凉菜熟食。外出用餐应选择量化等级较高的优秀、良好级餐饮单位就餐，不购买街头摊点和流动摊贩提供的食品。

　　二是要科学合理膳食。注重营养均衡，菜肴清淡，少荤多素，不偏食，忌暴饮暴食。建议不生食海产品和油腻、生冷、刺激性大的食品。

　　适量补充水分。夏天天气炎热，饮用水以白开水为宜。建议不要喝太多冷饮，不能用饮料代替饮用水，以免造成胃肠功能紊乱而引起腹泻。

　　三是切忌盲目“换食”。家长应参照考生平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择考生爱吃的食物，变换花样，改善烹调方法，使饭菜更加可口。建议考前切忌盲目改变食物种类，不要轻易食用以前未吃过的食物，以免引起食物过敏或胃肠道刺激。

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