酒是古代人们劳动生产中发明的一种饮料，酒作为一种重要溶剂，在中医中也属于常用药。在中医四大经典的《伤寒论》和《金匮要略》中，有很多方剂加入黄酒、烧酒，因此酒成为一味中药的中药。

　　在贾府这个大家庭里，三日一小宴五日一大宴，酒当然是少不了的，除了在宴会上的各种酒之外，富贵人家的养生也离不开酒的参与。

　　合欢酒：就是合欢花浸泡的酒，是黛玉的重要养生酒。合欢花是合欢树上开的小白花，有安神解郁的功效。中医认为：合欢性平味甘，能够解郁理气，安神活络，安五脏和心志。治郁结胸闷，失眠健忘之症，令人欢乐忘忧，轻身明目，而且对黛玉的多愁善感，夜间失眠，也有独特的疗效。

　　屠苏酒：在大观园里有除夕献屠苏酒的习俗，且此酒是宝玉、黛玉、宝钗等人的养生酒。屠苏酒是药酒，用赤木桂、防风、蜀椒、桔梗、大黄、赤小豆浸泡而成。具有祛风寒清湿热及预防疾病的功效。

　　黄酒：也叫绍酒，在《伤寒论》和《金匮要略》中多次提到，是宝玉的养生酒，这种酒性平和，不伤人有营养，深受大观园里上下人的欢迎。不仅如此，它还是江浙人所喜欢的一种酒，乌篷船里人手一瓶的景象随处可见。

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