我爷爷一直关节不好，手关节脚关节疼痛，目前都有关节肿大的表现，一直就是以为关节炎，自己买点治疗关节和止痛的药，前一阵去医院做了全面检查才发现是尿酸偏高引起的，因为年纪也比较大了所以就找点食疗的方法改善。

　　1.保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。2.碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。3.蛋白质可根据体重，按照0.8克/公斤摄取，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉、卤肉、动物内脏、海鲜、火锅等高嘌呤含量的食物。

　　4.大量喝水，2L-3L/日l，促进尿酸排除。5.禁酒，酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。

　　尿酸高的最主要原因是饮食引起的，临床中也有少数患者尿酸高的原因是疾病造成。一般情况之下，饮食不正当可导致体内尿酸偏高，同时也是提高痛风病发作的概率尿酸值偏高则有可能痛风发作，只要控制尿酸值的正常，痛风发病的概率就会小很多，最为简答的方式就是通过尿酸高的饮食方法进行预防。

　　1.选择蔬菜，尿酸高患者在日常生活当中要注意躲食用嘌呤含量低的蔬菜，常见的主要有白菜，黄瓜，南瓜，芹菜，西葫芦，甘蓝菜，茄子，西红柿，土豆等一些十分常见的蔬菜。

　　2.选择细粮的食物，作为日常的主食，细粮是尿酸高患者可以放心进食的，因为这些食物含有的嘌呤成分并不丰富，平常的饮食可以选择面条，馒头，精白粉，富强粉，精制米等细粮食物。

　　3.选择黑色食物，长期尿酸偏高很容易对肾脏带来伤害，导致肾功能的下降，因此为了保护肾脏，患者可以吃些黑色食物，如山药，茯苓等。

　　尿酸高患者还要防范痛风病的出现，平时多进行身体的检查，出现异常情况要积极治疗，不要拖延病情。

　　芹菜——能利尿，促进尿酸排出：芹菜中含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、镁、食物纤维等多种成分。其中能有效防止尿酸蓄积的是钾。钾有很强的利尿作用，使尿酸随着尿一同排出。因此，芹菜可以视为天然的利尿药。芹菜中含有的钾和食物纤维有降血压作用，对于痛风并发症之一的高血压也有效果。

　　芹菜在经过水洗和加热之后再食用，容易使钾流失掉。为了有效地摄取芹菜中的钾，水洗时尽量迅速而轻轻地洗，洗之后充分除去水分，然后凉拌生吃。

　　另外，因为芹菜叶子里面含有丰富的胡萝卜素和维生素B1、维生素B2和维生素C，所以不要仍掉，最好一起吃。西红柿也可以碱化尿液，溶解更多尿酸：西红柿是碱性食品，可促进尿酸的排泄。

　　以上是对“尿酸偏高的饮食菜谱是什么？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

　　2.烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、汆等，少用煎、炸方法。食物应尽量易消化。

　　3.多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物：米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。

　　5.禁用动物内脏、鱼子、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肉糜、肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。

　　6.保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。

　　7.碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。

　　8.蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

　　9.少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20至25以内。

　　10.大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。

　　尿酸偏高的治疗偏方原则如下：碳水化合物可促进尿酸排出，蛋白质以牛奶、鸡蛋为主；适当限制脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。

　　尿酸偏高的治疗偏方一：米仁红枣汤：取米仁50克、红枣5枚煮汤，喝汤食米仁、红枣。

　　尿酸偏高的治疗偏方二：胡桃泥：胡桃仁250克、山药100克。将胡桃仁浸在含盐10克的冷开水中，5分钟后取出，放进微波炉转3分钟，再用粉碎机捣烂，与炒熟的山药粉混合拌匀，每次30克，开水送服。

　　尿酸偏高的治疗偏方三：玉米饮：取玉米或玉米须、根、叶100克煎汤代茶，经常饮服有助于排除尿酸。尿酸偏高在平时应注意控制饮食，防止过胖。

　　每天饮食中蛋白质的量应控制在每公斤体重1克左右，动物内脏心、肝、肠、肾、脑和肉汤等以及沙丁鱼、虾、贝等海鲜都应少吃。多吃蔬菜、水果、多喝水对排出尿酸有帮助。

　　温馨提示：患者平时可以进行正确、适当的锻炼，居住的房屋最好向阳、通风、干燥，保持室内空气新鲜。

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