近段时间，校园外的小吃摊带给孩子们很多的诱惑。每天放学后，同学们“有滋有味”地啃着小摊上的炸鸡腿、里脊肉。这些油炸食品没有采取防尘措施，其中一家油炸摊主一边数钱，一边抓食物，很不卫生。还有的摊主将一串串食物丢进黑糊糊的锅里油炸，夹起后再用刷子沾着调料涂抹。然后，摊主拿起简易塑料袋或者塑料饭盒将这些食物装好，递给等候的学生周老师看着这一切，十分地担忧。

　　请针对材料中存在的突出问题，自选一个学段(小学、初中或高中)，设计一个有针对性的教育活动方案。要求完成以下具体任务：

　　三、设计依据:初中生处于身体发展的快速期，正是身体需要吸收营养的时期，而学生缺乏食品安全意识，经常会被路边没有安全执照、卫生不过关的小摊所吸引。为保证学生的健康发展，帮助树立正确的饮食观，养成卫生饮食的好习惯。特召开本次班会.

　　通过本次活动，学生能够深刻认识到健康、卫生饮食的重要性，知道食品安全和饮食卫生的相关知识;学生能够正确的选择和甄别健康的食品，远离不卫生的食品;通过本次活动，学生能够树立正确的饮食观，提高卫生健康饮食的意识。

　　教师利用多媒体呈现学生课后喜欢吃的食物图片一--炸串、辣条、炸鸡柳等，有请学生选出自己最喜欢吃的零食，激发学生兴趣，调动学生参与班会的积极性。以此为契机导入本次班会主题《卫生饮食，健康你我》。

　　教师利用多媒体播放小作坊生产零食过程的视频：小作坊内储存原料的屋子破旧不堪、垃圾遍地、苍蝇满天飞，工作人员卫生习惯差等。随后请同学观看后谈谈自己的想法，通过此环节，学生能够直观感受到三无食品的生产过程。

　　有请国家一级营养师给学生分校有关“垃圾”食品的危害:①对于一些油炸的食物，它是能在油炸的过程中，产生大量的致癌物质，而且还会破坏体内摄入的维生素，使蛋白质变性;②膨化小食品，它其中的反式脂肪和饱和脂肪对心脏健康十分不利...同学们聆听并分享感受，教师进行适当总结。通过此环节，学生能够深入了解“垃圾”食品对健康产生的危害，自觉做到防病入口。

　　教师利用多媒体呈现食品安全卫生标准，有请同学观看后围绕“如何选取卫生食品”展开讨论，教师进行适当总结，形成《班级饮食卫生公约》，随后，由班长带领全班同学诵读。通过此环节，学生能够自觉遵守公约，并形成相互监督制度，自觉远离不健康食品。

　　教师进行适当总结:“以人为本，安全第一”，食品安全需要大家的参与;食品安全需要你我共同的努力。为了少年大家的茁壮成长，为了阳光更加灿烂的明天，同学们，让我们牢牢记住：食品安全，从我做起!

　　检验方法:通过日常观察的方式检测学生是否树立起良好的饮食卫生习惯;同时积极与家长沟通，了解学生在家饮食状况。

未经允许请勿转载：56健康网 » 《卫生饮食健康你我》活动设计