虽然骨感美女已经没那么主流，但依然有很多女青年，处在“减肥不息、生命不止”的一线冲锋状态。提到减肥，很多人就觉得要少吃，让身体总处于一种饥饿的状态。那有什么办法，能让人少吃又不饿的吗？约翰霍普金斯大学生物物理系神经科学博士王唯工教授就推荐了一种少吃还不用挨饿的减肥。

　　减肥怎么减才有效？王教授建议，我们可以利用身体本身的一种自我保护机能，用吃下去的食物欺骗身体，让食物的消化速度减慢，从而达到健康减肥。所有的减肥，比如西方的药理减肥都叫人要吃蔬菜。这其中有一个秘诀，就是你要把蔬菜先脱水。怎么脱水，先在锅里干炒，例如像茼蒿菜它可能水会很多，炒的时候一大盆，但炒完后它就会缩成一碗。这个时候我们再拿一匙油把它搅拌，让整个菜就都变油。它体积缩得这么小了，但所有的纤维素都还在。用油给它搅拌的目的，不仅在于菜会好吃，它还妙在你把它吃下去了以后，菜一进到胃里面，你就不会饿了。为什么呢？你不要小看这点菜，虽然体积缩小，但它的纤维素和干炒之前一样多，它只是浓缩了而已。这个浓缩的纤维素，吃到肚里面去，肠胃是不能透视它的，它只能靠它的内壁来感觉。这时候肠胃会觉着，这个人吃进来的都是油，所以你就骗了它。骗到肠胃之后，它就不敢把这坨缩水的油蔬菜往肠子里送，蔬菜在胃里头的停留时间就会变长，慢慢地消化进肠道。我们的身体还有一套非常奇妙的自我保护功能，当你吃进去的食物过油，肠胃不会同时把你吃进来的东西往血管里送，因为这样会把血管堵塞。所以，如何利用自己身体的这种保护机能，来跟自己的肥肉斗智斗勇，就是这种减肥的原理。这个方法理论上是讲得通的，想减肥的人们不妨可以试试，或许就会有意想不到的效果。（本观点仅代表嘉宾看法，不代表本报立场）记者徐金龙整理

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