菠菜在蔬菜界扮演着重要的角色，吃法也有很多种，既可以凉拌，也能炒菜，还能做汤。

　　今天给大家带来 3 款菠菜的特殊做法——菠菜牛肉花卷、菠菜山药蛋糕卷、菠菜山药猪肉肠，吸睛又有营养，不爱吃蔬菜的宝宝也会爱上它，适合 8 个月以上宝宝食用（确保宝宝对文中所提及的食材不过敏，且根据宝宝年龄段处理食材大小，1 岁以下宝宝忽略放调味品的步骤），大宝宝们可以和妈妈一起来制作哦，快快学起来吧！

　　很多人的传统观念中，菠菜是不可以和豆腐搭配的。其实，菠菜在饮食中并没有那么多的 禁忌 ，而且它的营养是超乎你想象的：

　　4、菠菜不仅富含多种抗氧化物质，氧自由基吸收能力在蔬菜中可以算是佼佼者。

　　5、它的其他营养素含量，包括维生素 C、胡萝卜素和维生素 B2等，都高于蔬菜的平均水平。

　　另外，关于动物肝粉的摄入量，斌姐在之前的文章中也给大家科普过，具体详见：

　　新鲜动物肝脏的水分含量大约为 72%，加工成肝粉后已处理掉了其中的水分，折算食用量为每次 3~9 克。

　　所以建议孩子一周食用肝粉的次数同样不要超过 2 次，每次的量控制在3~9 克。

　　新加入的童鞋，请进入公众号，找到最底部的 营养科普 → 历史消息 界面后，在最上方的 搜索栏 ，输入关键词搜索，先系统地了解下我们以前事无巨细的科普文。

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