随着我国社会经济的发展，人们的生活水平日益提高，在追求丰富物质生活的同时，人们更希望自己拥有健康的体魄。营养师逐渐走进人民生活中。在日本每300人就拥有一名营养保健师，日本法律还规定，100人以上的食堂必须配备一名营养保健师，这一规定的实施使日本成为世界上人均寿命最长的国家。据统计，我国目前现有营养保健专业人员还不到4000人，平均每30万人才拥有一名营养保健师，这与发达国家相比，差距很大。与我国社会发展和人民生活水平极不适应。经权威机构预测，营养师职业将成为我国21世纪最热门的职业之一。

　　为落实国家人才兴国战略，推进文明、科学的饮食生活观，为增强餐饮工作者的营养管理意识，搞好科学配餐，减少现代“文明病”的发生，中国烹饪协会培训交流中心与河北省烹饪协会联合举办第三期全国餐饮业营养配餐师培训班，现将有关事宜通知如下：

　　以上课程由中国烹饪协会和河北省烹饪协会共同聘请餐饮业资深专家和国家级营养专家授课。

　　餐饮企业经理、行政总厨、厨师长、配餐中心主管，各机关、大专院校、部队餐饮负责人。

　　培训结束，经考试合格者，由中国烹饪协会颁发全国餐饮业营养配餐师注册证书，证书实行全国统一编号。

　　1、请于2005年4月19日前将报名表传真至河北省烹饪协会，以便确认和安排。

　　2、培训期间可协助办理加入中国烹饪协会和河北烹饪协会（团体会员、个人会员）相关手续，并向有关企业推荐各方面专业人才。

　　地址：北京市西城区南滨河路27号贵都国际中心B座16层 邮政编码：100055

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