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　　综合实践与创新活动四年级上册 早餐的学问 冀南新区徐庄小学:徐伟华 我们的活动主题 1、早餐的重要性及营养搭配。 2、早餐习惯的调查。 3、设计营养食谱。 4、尝试动手制作早餐。 活动一、早餐的重要性及营养搭配 1、早餐对我们的健康有什么影响？ 2、早餐的食物中应有哪些营养成份？ 我的收获 通过查阅资料我知道了，不吃早餐会使身体能量处于进出不平衡的状态。长此下去会损害脏器功能，影响健康。  营养早餐的要求 根据营养均衡的要求，营养专家把食物分类四类即：谷类、肉蛋类奶及奶制品类和蔬菜水果类。如果早餐中上述四类食物都有，那就是营养充足的早餐；如果食用了其中的三类那么早餐质量较好；如果只选了其中的一类或两类那么早餐质量就差。 营养平衡膳食宝塔 活动二、早餐吃什么 早餐习惯问卷调查表 1、你每天 吃早餐吗（ ) A 有时吃 B 不吃 C 吃 2、 没吃早餐的原因（ ） A 起晚了 B 不想吃 C 没时间 3、你的早餐在哪里吃 （ ） A 家里 B学校附近早餐店 C 路边小摊上 4 你早餐经常吃什么 （ ） A面包 B 豆浆 C 油条 我们的结论： 通过对问卷数据的分析，我们发现大部分同学都有吃早餐的好习惯，但也有部分同学因为各种原因你没有吃早餐，这样很不好。 我的结论： 我发现了虽然很多同学吃了早餐，但是好多都在外面的小摊吃 ，这样可能不太卫生，而且早餐的营养不够。 活动三、设计早餐食谱 设计一周的早餐食谱。 一家人一周吃早餐的情况记录 我们分析： 早餐太单一了，营养成分就会不够，另外太单调了。 早餐食谱要注意的问题 营养均衡 安全卫生 简便可行 根据营养搭配原则制定食谱 活动四、早餐的制作 制作早餐需要注意的事项 1、注意安全 2、收集方法 3、动手制作 4、交流展示 倡 议 书 我们四年级全体同学向大家倡议： 一、每天吃按时吃早餐， 二、每天早餐中有一杯牛奶或豆浆、适量的新 鲜水果坚持或蔬菜、 100克干点（面包、馒头、 大饼或饼干等含碳水化合物较高的食品）。 以及适量的肉类。 三、积极向周围的人宣传科学的早餐观念。 同学们，早餐是最重要的！希望大家合理安 排自己的早餐，衷心祝愿你健康地成长，愉快 地学习！ 谈 收 获 通过学习这一课不仅让我了解了许多饮食方面的知识，而且让我在活动中养成了良好的习惯。 在活动中我学会了怎样与人交流，在查找资料中增加了我的课外知识，也使我更进一步的了解了饮食和健康的重要关系。

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