糯米：南方称为糯米，而北方则叫江米，为温和的滋补品，有补虚补血、健脾暖胃、止汗等作用。 表面呈黑色或黑褐色，含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动；所以糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分； 除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。

　　小米：黄粟、粟米，因其颜色呈金黄色又称为黄小米。小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用，用小米煮粥睡前服用、则易使人安然入睡。

　　红薯：生食脆甜、熟食甘软，吃在嘴里甜在心头。它既可作主食又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多。红薯含热量比米饭低得多，所以不必担心食之会发胖，想反可起到减肥作用。它还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。

　　天气转凉、多喝粥，且多喝杂粮更有益身体健康，所以我家时常都会将黑米与大米一起煮，也会加糯米、小米和红薯一起来熬粥，早上来一碗，温暖一整天~~~

　　小贴士：1、煲好的粥是原味的，我喜欢就着咸菜喝粥，喜欢甜的可以放点糖 2、电炖锅煲粥煲粥省事不溢锅，只是时间较长，觉麻烦的朋友也可改换其它方法操作

未经允许请勿转载：56健康网 » 暖身又养胃营养粥~红薯杂粮粥