每100克魔芋粉的热量仅为4大卡，吸水后含水量超过95%，是当之无愧的“0卡路里”食物！

　　更惊喜的是，魔芋及制品中的脂肪含量非常低，可以称作“无脂”食品。无论魔芋粉还是魔芋丝，脂肪含量都微乎其微。

　　魔芋的营养成分中最值得称道的就是可溶性膳食纤维，以一种叫“葡甘聚糖”的多糖类物质为主。

　　葡甘聚糖本身几乎没有热量，吸水后会快速膨胀，可达到原体积的30~100倍，所以魔芋的饱腹感极强，既不会让你吃多，也不会让你长肉。

　　魔芋中的膳食纤维不仅能促进肠道有益菌的生长繁殖，还可以软化粪便，预防便秘。

　　而且，还能“顺带”吸附一些有毒有害物质和过多的胆固醇、脂肪等，随粪便排出体外。

　　魔芋中的可溶性纤维还能在肠道中形成凝胶等物质，延缓葡萄糖的吸收，有利于糖尿病人抑制餐后血糖上升，控制血糖。

　　说到魔芋的吃法，小甄可来劲了，作为一个资深吃货，今天就给大家推荐四款自己最喜欢的魔芋吃法~

　　用魔芋做成的魔芋爽每100g仅604千焦，也就是144大卡，相当于一个苹果的热量。

　　如果不喜欢吃辣，那么魔芋果冻就非常适合你，甜甜凉凉的口感，撩动你的味觉。

　　减肥期间偶尔用这个代一顿晚餐还是可以的，如果感到饥饿可以再吃一个鸡蛋白或一碗水煮青菜。

　　一份魔芋凉皮加上酱料的热量大约78大卡，减肥期间将其当做晚餐基本不用担心发胖问题。

　　虽然魔芋减肥控糖的作用不错，但它几乎没有蛋白质、维生素以及各种微量元素和矿物质。

　　所以，减肥期间光吃魔芋或者用魔芋完全代替主食肯定是不行的，把它当做零食来抑制食欲，或者偶尔代一餐晚餐才是最优解哦~

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