是盛产于中国东北部营养价值极高的两个食疗之物，人参素有百草之王的名头，而海参有世界八大珍品的称号，两个食材之神奇功效可见一斑；但是却有人不屑地说，海参是动物，人参是植物，要是吃的方法不对，不如吃萝卜。看来在食用海参时，如何正确服用避免营养流失是非常值得注意的。那么，今天大渔场就来为大家普及，食用海参的错误认知有哪些?

　　特有的“海腥味”，再加上颜色灰黑，口感软糯，很多人表示吃不惯。于是，在购买海参后为了增加食欲和提味添加了食用醋，这是错误的食用方式。大渔场提醒您，海参是不宜和醋及含有甘草酸的食物同食，如果同时食用会因蛋白质凝固造成营养流失，甚至会出现恶心、腹疼等症状。

　　类型产品。每颗海参独立真空包装，开袋后缓化即食，不能立即食用的海参可放于冰箱冷冻保存。

　　对于很多烹饪爱好者来说，遇到高等级食材的海参，容易激发烹饪兴趣并且想大展身手一番，但是很少有人知道海参是不能沾油的，因为油腻会将海参的肉质分解掉，因而造成营养流失。

　　如果是牙口不好的老人食用，大渔场建议将海参和蜂蜜放入榨汁机混合搅拌，早起空腹喝效果非常好。对于青壮年人士，大渔场建议早起空腹海参蘸

　　汁、蜂蜜、酱汁等直接食用，儿童和孕妇食用海参小米粥，对于营养吸收效果好。

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