公共营养师是2005年10月25日，国家劳动和社会保障部正式向社会发布的新职业。这是中国政府为提高全民健康素质采取的重大战略措施。在此方针政策的指引下，青岛市劳动局特批准青岛成龙职业培训学校为公共营养师职业资格认证的专业培训机构，培训结束后，参加统一考试，合格者可获国家劳动和社会保障部颁发《中华人民共和国职业资格证书》。

　　适用对象：有志从事或准备从事公共营养师的人士均可报名，年龄性别不限。申报条件：高中(含同等学历)以上学历 ，经本职业公共营养师正规培训达到规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。使用教材：按照国家统一大纲，使用国家职业资格培训统一教材。 教师信息：资深营养专家、 高校 教授以及知名学者任教。

　　所有学员均学习医学营养学基础课，增加特色技能，增加教学课时，以提高服务技能和产业经营能力，提高就业创业能力。 培训证书的领先性，劳动和社会保障部教育培训中心颁发证书。

　　职业定义：从事营养指导、营养与食品安全、知识传播，促进社会公众健康的专业人员。主要从事的工作内容包括：

　　随着我国国民经济的持续快速发展，近十年来，我国城市居民的膳食、营养状况有了明显改善。但与此同时，我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康。大力开展营养工作、引导我国居民参与及改善营养膳食搭配是我们面临的一个非常紧迫的任务。为此，公共营养师这一新兴职业应社会需要产生、发展并趋于成熟。国家正式确认此职业对于规范本职业的从业行为，提高从业者职业能力，为我国建设一支营养方面的专业人才队伍将起到积极作用。在美国，凡是住院病人的治疗都必须有营养师的参与;在日本，每300人就拥有一名营养师。营养师的数量相当于临床医师的2.4倍，如果按照日本营养师占全国人口的比例，即每300人配备1名营养师来计算，我国缺少400万名营养师，目前我国营养师不足4000人。相比于发达国家，我国在营养方面的专业人才相当匮乏。

　　公共营养师是一个关系到人们身体健康的职业，越来越得到社会的关注和重视，就业前景非常广阔：

　　3、为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、学生、家庭提供教育、咨询、指导等服务;

　　4、以营养科学为指导开拓食品工业发展的新领域，推进营养强化食品、功能食品等营养产业的发展。

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