自撰写《轻食沙拉如何创业日记》后，收到很多轻食学员和健康饮食爱好者的留言，我很开心同时压力也会有,试问我自己何德何能让大家如此去信任我,每个人给出了自己的看法,对我的启发也有很多。希望把一些精华的经验分享给大家！

　　现在越来越多的人对健康饮食开始重视了，全民餐饮创业氛围越来越浓，一种莫名的责任感和自豪感油然而生。

　　对大家留言提出来的问题，我会在接下来的轻食创业日记中，逐一为大家解析。如果还有具体问题，也可以留言我。

　　个人认为，前期创业者，不建议选择面积过大的店铺。培训接触过上千个学员，作为一名创业导师来讲，肩上的责任是让我的加盟店和每一位学员能够创业成功!

　　创业是一件痛并快乐的事情，生存即是盈利！对于没有创业经验的学员，我的建议是从小做起！

　　站在巨人的肩膀上，我有十个字与创业者共勉-“复制、改良、研发、优化、升华！回归正题，四种类型店，我一一分析给大家。

　　统一的品牌形象VI设计，店铺装修设计，总部统一提供设计与店铺整体装修，初次创业者会更省心。加盟总部都会对加盟店提供调研服务，业态划分、客户消费群体分析等大数据评估，客流量测算

　　产品定位，差异化营销，外卖平台入驻流程，运营技术，以及后期店铺的营销方案，店铺引流方案，社群营销等等，使用加盟品牌，更易宣传和复制。

　　有完整的培训体系和标准化的培训手册，提供专业系统全面的培训服务，要学会站在巨人的肩膀上。以最快速度掌握技术技巧和营销，极大地提高成功的速度。（切记，没有必要自己闭门造车！最好的方法就是借力，复制，升华。）开业扶持,总部会提供招募标准及专业店内人员配备，协助人员的招募以及确定为品牌合作方、店铺管理人员以及员工提供相应的理论课程、实际培训、和营销指导。结合店铺所在商圈，制定开业推广及宣传促销活动。进行线营销指导培训。

　　6.后续产品的研发支持：长期提供新产品研发技术支持和技术升级支持不断的适应市场变化来满足不同消费者的需求，保障店铺的竞争优势保障品牌的核心竟争力和产品不断调整更新，以适应中国顾客的口味需求。以最快速度制作新品推介方案与宣传品，令顾客以最快速高效的方式来接纳新产品。

　　轻食投资是目前为止餐饮创业投资最小的项目，设备简单，一个家用烤箱即可开店。投资低，市场需求量大，利润高。

　　如果不考虑加盟，自创品牌轻食餐厅，面积不需要太大，（20-50平米），我的建议是从小做起，可以开多家分店。只需要简约的长桌，舒适的软椅，欢迎简约、干净、优雅，轻装修重装饰，给人以自然、舒适的感觉。

　　轻食餐厅店铺选址，尽量选择人流量大的区域，商场商业圈，美食步行街，时尚街，闹市区。

　　餐厅营销：餐厅起名，店铺定位，产品差异化设计，如何做到在同行中不一样，脱颖而出？

　　如何营销？如何做活动？外卖平台如何入驻？如何运营？如何达到当地销量最高？

　　外卖平台的水很深，学问很多，学技术一定要找一家专业，全面的培训机构！纯技术学习+营销指导课程。最好是培训可以提供外卖平台帮助运营。

　　因为上平台前7天是最关键的7天，大家看到的五星都是有学问的！在这里，不详细说，有需要了解的也可以私信我

　　3、培训结束赠送实体门店实习（实习很重要，解决了培训中如何落地的问题！）

　　近几年，随着互联网和移动互联网的高速发展，以及支付方式的全国普及和应用，现在的人人越来越会享受生活，而其中餐饮外卖市场现已基本渗透到人们的日常生活中。

　　很多城市的餐饮街已经全部是外卖店，现在越来越多的餐饮经营者选择投资外卖店，外卖店不需要太大的门面，一般在20平米以内就足够了。

　　店铺选址：地段最好是能处于办公写字楼比较集中的地方，或者是闹市区里，3公里以内配送范围选址即可。

　　店铺装修：因为外卖店，基本不提供堂吃，所以对于装修上，只需要干净，整洁即可。也可以外卖店为主，装修出2-3个长椅，为客户提供堂吃。

　　店铺营销：针对于外卖店，营销最重要的就是外卖平台的运营和社群营销了。关于这里，在上面，轻食餐厅店铺营销前面文章已经详细说过。还有不懂的，可以留言我。

　　私厨适合很多在校大学生、宝妈、营养师、兼职和健身教练等选择，在家或者工作室即可开私厨，无需店铺租金和装修，一周学习后，即可开业，针对私厨，我特别需要说的是，营销这块很重要，需要选择一家营销指导课程专业的，线上结合线下引流客源，产品推广方面相关培训，针对健身教练更易上手。

　　易企餐创餐饮管理有限公司，是一家集产品的研发和培训的餐饮管理有限公司，注册资金1000万，现旗下拥有【低卡皇后】、【轻食匠】、【熹食之煲】等多个品牌

　　公司拥有时间的餐饮行业管理经验，以及成熟的培训技术，曾为众多知名品牌餐饮连锁企业输送大量的从业人员，以及培养诸多餐饮技术人员。

　　现智力于研发和推广轻餐饮系列品牌连锁加盟和培训，培训过的学员，创立了诸多知名品牌餐饮。

　　整套系统输出，易学,易复制,整套配方传授,专业培训中心培训，五星级大厨，手把手传授标准制作流程，一周培训,包教包会 ,并送实体门店

　　2天落地实习,熟悉实体门店所有经营操作流程,解决了学员培训学习后,无法落地的问题.保证学员学后,可以独立经营一家门店，解决了业界培训无法落地的普遍问题。

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