（1）功能:鲜味和补钙，可以预防多种骨骼疾病，如儿童佝偻病和骨质疏松症。

　　（2）原因:豆腐含有大量的钙。如果单独食用，其吸收率较低，但如果与富含维生素D的鱼类一起食用，则能对钙的吸收利用有较好的效果。

　　（2）原因:猪肝中含有丰富的叶酸、维生素B12、铁等造血原料，菠菜中也含有较多的叶酸和铁，两种食物一起吃可以相辅相成。

　　（2）原因:羊肉能补益气血，温肾助阳，生姜能止痛祛风湿。同时，生姜不仅可以去腥，还有助于羊肉温阳散寒。

　　（2）原因:鸡是造血补虚的产物，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，而且造血功能更强，尤其是老母鸡烧栗子。

　　（2）原因:鸭能滋阴退热止咳。山药的滋阴作用更强，和鸭肉一起吃可以消除油腻，同时还能很好地补肺。

　　（2）原因:瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅能增加维生素B1的沉淀，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环，尽快消除身体疲劳，增强体质。

　　（2）原因:豆腐富含植物蛋白，脾胃虚弱的人吃多了会引起消化不良。萝卜有很强的促进消化能力，一起煮豆腐的营养可以被大量吸收。

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