为规范区域内各级各类幼儿园膳食管理工作，提升厨师的业务技能水平，更好服务在园幼儿，近日，定海区幼教中心举行了全区幼儿园营养膳食制作比赛。

　　本次比赛分为营养膳食制定评比和烹饪实操评比两个阶段。活动初期，全区幼儿园、托儿所统一上交园所营养膳食管理计划、四季幼儿带量食谱和幼儿膳食营养分析资料，分公办园和民办园两个组别进行评比，共评选出一、二、三等奖22个单位。其中，获得一、二等奖的12个单位晋级区级烹饪实操比赛。在烹饪实操比赛中，参赛单位根据随机抽签确定食谱，在一小时内完成了一餐二点的制作，并向评委介绍食谱的制订、幼儿营养摄入需求等。最终，区机关幼儿园、优正幼儿园分别获得公办组和民办组的一等奖。

　　比赛后，舟山市职业技术学校高级烹饪师连红舟从幼儿营养需求、食物搭配以及烹饪方法等方面提出了针对性的指导意见和建议。定海区幼教中心主任许静对本次比赛中获奖的幼儿表示衷心的祝贺，并强调各幼儿园要以此次活动为契机，继续加强幼儿园膳食管理队伍建设，让在园幼儿在“吃饱、吃足、吃好”的基础上，吃得科学、吃得均衡、吃得文化。

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