饮食卫生安全班会教案_从业资格考试_资格考试/认证_教育专区。“饮食卫生安全”主题班会 教案(2007-10-14 16:21:43)转载▼ 标签:教育杂谈饮食卫生安全 课题 引导学生认识到养成良好的饮食卫生习惯的 重要性;认识到不挑食、营养全面对学
“饮食卫生安全”主题班会 教案(2007-10-14 16:21:43)转载▼ 标签:教育杂谈饮食卫生安全 课题 引导学生认识到养成良好的饮食卫生习惯的 重要性;认识到不挑食、营养全面对学生的成 教学目标 长是非常重要的。培养学生对饮食的科学态 度。 重点 让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。 让学生养成并坚持不挑食、注重营养搭配的良 难点 好的饮食卫生习惯。 表演法、 讨论 课型 新授 主要教学方法 法等 教师活动 学生活动 一、谈话导入。师:看了题目你知道今 一、参与谈话。 天的活动与什么有关吗?(饮食) 齐读课题。 为什么有的同学长得高高大大,十分健 壮,而有的同学长得瘦瘦小小,经常生 病。其中很重要的一点和他们的饮食习 惯有关。所以饮食也是一门很有讲究的 学问,你们想知道里面的知识吗?就让 我们一起在这节饮食卫生安全课中共 同研究它吧。(出示课题) 二、学生表演小品 二、学生表演小品(播放背景音乐) 1、学生表演小品。 这位同学表演得精彩吗?大家回想一 2、听例子。 下,刚才那位同学为什么会肚子疼? 拿出一只塑料小熊举例什么叫做暴饮 暴食。 如果同学们也暴饮暴食,小小的胃一下 子装得满满的,肠和胃负担过重,引起 消化不良就意味着要吃药打针。但也不 是说完全不能吃,比如牛奶、花生、核 桃、水果等可以增加营养的摄入,就可 三、看图(一)(大 以吃一点。但买食品时要注意生产日期 屏显示) 和有效期,过了期的食物就不要吃了, 1、看图。 不吃三无产品,否则就会像刚才那位同学那样。 三、看图(一)(大屏显示) 1.问:正在干什么?什么时候吃早餐、 2、回答。 午餐、晚餐? 师:这就是要求同学们一日三餐要定时 定量。 3、学生分组讨论 (并解释“定时定量”) 2.问答题(大屏显示) 1)“早上时间太紧张,可以不吃早 餐。”对吗?为什么? 学生分组讨论。 师:经过一夜的消化,早上起来肚子已 空空的,如果不吃早餐,挨饿上课。而 上午课时多,活动多,体力消耗大,热 量一下子供应不上,就会头晕眼花。长 期如此会引起贫血等疾病,所以早餐不 但要吃,还要吃的好,要吃有丰富蛋白 质的食物,比如牛奶加面包或者鸡蛋更 好。 四.看图(二) 2)“一日三餐哪一餐最主要?为什 1.学生一边看图片一 么?” 边讲解。 学生分组讨论。 师:上午体内的热量消耗大,需要得到 2.学生分组讨论。 补充,而且还要为下午的学习活动做准 备, 所以午餐要吃饱。 而晚餐吃得太多, 会引响睡眠。所以不要吃得太饱。但如 果晚上有很多事情要做,要帮妈妈洗碗 扫地,还要学习,那晚餐要吃得较好。 四.看图(二)(出示图片) 1.学生一边看图片一边讲解。 这位学生拿着饭碗睁大眼睛,正在收看 “叮当”这个节目,这时大雄被肥仔捉 五、判断(大屏显示) 住打,圆头圆脑的叮当正跑过去救大 生用手势表示。 雄。 那学生顾不上吃饭喊: 叮当跑快点。 2.“吃饭时看电视,对吗?” 学生分组讨论。 师:吃饭时情绪要稳定专一,一边吃饭 一边看电视,会引起情绪变化。看到高 兴时哈哈大笑,看到悲伤时擦眼流泪。 这样会影响食欲和营养的吸收,这样是 不卫生的,你们是这样吃饭吗?所以一 六、应急小贴士 定要养成良好的饮食习惯。 五、判断(大屏显示)(对的打勾,错 生看图及文字说明领 的打叉)(1)选择安全食品,选择新鲜、干净、 悟食物中毒怎么 保质期内的食品。() (2)使用符合卫生要求的水。() (3)彻底加热烹调食品,对食品烧熟 七、生齐读诗歌。 煮透。() (4)煮熟的食品最好立即食用,需贮 八、玩游戏。 分别请两位同学表 存时,要冷藏并生熟分开。() 演,让其他同学猜饮 (5)经贮存过的食品食前不需再加热。 食“十”忌。 () (6)处理及食用食物时不需要清洁双 九、阅读课文,参与 手。() 六、应急小贴士(看图及文字说明) 总结。 1、生自学课文,回答 食物中毒怎么办? 问题。 1、立即停止食用可疑食品。 2、饮水。立即喝下大量洁净水,稀释 2、说说这节课我学懂 了什么。 毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉,尽可能将 十、课外实践。 1、怎样搭配我们的膳 胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便,送医 食营养?填好我的膳 食营养原则表。 院检查,以便于诊断。 5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率 2、收集写作素材,下 加快等),应尽快将国毒病人送往附近 周班队课上交流。 医院救治。 6、不要轻易给病人服用止泻药,以免 贻误病情。 七、诗歌: 饮食卫生要做到: 一日三餐,定时定量, 不偏食,不挑食。 早餐吃得好, 午餐吃得饱, 晚餐吃得少。 暴饮暴食最不好。 从小养成好习惯, 身体健康又强壮。 八、游戏。 分别请两位同学表演,让其他饮食 “十”忌。 忌“零”食,忌“偏”食, 忌“哭”食,忌“笑”食, 忌“甜”食,忌“咸”食, 忌“走”食,忌“玩”食, 忌“暴”食,忌“蹲”食。 九、阅读课文,总结。(屏示思考题)1.良好的饮食卫生习惯包括哪些内容? 2.什么早餐一定要吃好? 师总结:当然,每个学生的家庭条件各 不一样, 所以在吃饭时事先要考虑吃饱肚子,注 意荤 素搭配,然后,有条件的可以考虑吃得 好一点, 但最后重要的还是不偏食,不挑食。我 们养成了良好的饮食卫生习惯,才会有 健康的身体。有了健康的身体,才能为 祖国的建设贡献出一份力量。所以从今 天起,我们一定要养成良好的饮食卫生 习惯。 十、课外延伸。 1、为什么三餐要定时定量?还要注意 营养均衡? 我的膳食营养原则是: (1)、荤素搭配; (2)、粗细粮搭配; (3)多种搭配; (4)每日都吃适当的新鲜水果和蔬菜; (5)、__________________________; (6)、__________________________; (7)、__________________________; ?? 2、 进行一次以“吃饱三餐, 告别零食” 为主题的征文活动。 附:学生获奖征文两篇。 板书设计 饮食卫生习惯 一日三餐 定时定量 营养均衡 早餐吃得好 午餐吃得饱 晚餐吃得少 不吃三无产品 反思:我所任教的年级是八年级三班。班里 54 位学生。在饮 食卫生方面难免有误区。 有的只吃零食、 不吃主餐; 有的偏食; 有的东挪西借买零食吃??作为班主任有必要通过安全课等 多种渠道去引导他们认识养成良好的饮食卫生习惯的重要性; 认识不挑食、 营养全面对学生的成长是非常重要的。 培养学生 对饮食的科学态度。 帮助学生了解浅显的营养学的知识, 知道各种食物中所含的营养是不同的, 但都是人体生长发育所必需 的。 认识到偏食会造成不良的后果。 同时通过游戏, 观看图片、 表演小品等剖析、 互评平时一日三餐的食谱, 让学生认识到合 理的一日三餐是很重要的; 通过课外拓展让学生了解必要的营 养学知识。培养学生对饮食的科学态度。
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