简单地说，你的身体不能把脂肪变成肌肉。反过来也是如此:你的身体也不能将肌肉变成脂肪。

　　原因?纽约市立大学雷曼学院运动科学助理教授BradSchoenfeld说，脂肪和肌肉是两种不同类型的组织，一种不能直接转化为另一种。

　　“我能用的最好的比喻是，你不能把橘子变成苹果，”舍恩菲尔德告诉Live Science。然而，一个人可以做的是减肥和增肌，这是两个独立的过程，他补充说。

　　为了减肥，你必须减肥，Schoenfeld说，减肥需要的是你消耗的能量超过你吸收的能量。

　　“这是对热力学第一定律的基本推断，”舍恩费尔德说，其中说，包括你吃的卡路里在内的能量是保存的;它不会出现或消失，而只是改变形式，无论是燃烧身体功能还是储存为脂肪。

　　但是，如果想要增加肌肉的同时失去脂肪，你必须吃正确的食物:如果你减少了卡路里的摄入量，并且没有摄入足够的蛋白质，减肥不仅可以减少脂肪，还可以减少肌肉。

　　Schoenfeld说:“一直显示低蛋白摄入量(同时降低卡路里)会导致肌肉加速丧失。”为了弥补饮食中缺乏蛋白质，身体不仅燃烧储存的脂肪，还燃烧由蛋白质组成的肌肉。发生这种情况时，肌肉细胞会缩小。

　　为了防止这种情况的发生，Schoenfeld说他建议试图减肥但不是想要减少肌肉的人每天每磅体重摄入约0.8克蛋白质。例如，一个重150磅的人。应该每天吃约120克蛋白质，相当于约三杯切碎的鸡肉或3.5盎司鸡胸肉中的蛋白质量。(当然，并非所有的蛋白质都必须来自一个来源!)这是任何举重人都需要的蛋白质的量，Schoenfeld说，这对减肥而言也是必不可少的，同时也不会失去肌肉。

　　要获得肌肉，你必须做两件事:吃足够量的蛋白质，并进行阻力训练(肌肉抵抗力量)，如举重，以破坏肌肉，从而刺激肌肉生长。Schoenfeld说，除了举重之外，其他形式的阻力训练还包括使用阻力带和抵抗自己的体重，通过蹲下和俯卧撑等锻炼进行。

　　Schoenfeld说，抵抗力训练对于增加肌肉并失去脂肪至关重要。“你当然应该每周至少举起两次[重量]，锻炼你所有的主要肌肉群，以减缓任何肌肉的损失。”他说。(在开始一项新的锻炼计划之前，一定要先咨询医生。)随着肌肉变得更强壮，肌肉纤维在称为肥大的过程中变得更大。

　　Schoenfeld说，虽然有氧运动通常是健康的，但对建立肌肉群并不友好，至少不会超出锻炼的最初阶段。“唯一的办法，实际上，保持肌肉发达的方式是随着时间推移你的身体(指阻力训练)，”他说。在有氧运动中，一个人的肌肉的负担能力是有限的，这还不足以使肌肉变大。

　　你可能担心，如果你从健身房抽出时间，你会变得松弛。舍恩菲尔德说，这是一个值得关注的问题。

　　但是这并不是因为你的肌肉变成了脂肪。相反，如果你不举重或进行某种阻力训练，那么你并不是在对抗年龄相关的肌肉损失，称为肌肉减少症。

　　从30岁到40岁开始，人们自然会开始失去肌肉。更具体地说，一个人的肌肉细胞，称为肌纤维，开始死亡，Schoenfeld说。

　　所以，随着人们年龄的增长，如果他们的运动量减少并继续吃相同的量，或者吃得更多，那么他们在失去肌肉时也会变胖。

　　然而，与年龄有关的肌肉损失“可以减轻，并完全消除，如果你举重，特别是如果你在肌肉损失的年龄前开始提前举重，”Schoenfeld说。他说，其他形式的阻力训练也可以抵抗肌肉减少症。“如果你使用它，你不会失去它。”

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