56健康网本文档为《樊正伦-养生的智慧doc》，可适用于领域，主题内容包含养生的智慧樊正伦《养生的智慧》第一部分序樊正伦教授讲中医文化与养生已经讲了七、八年了。大课堂讲小聚会讲在北京讲到外地讲已不下数十次。他一直不愿声符等。
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养生的智慧樊正伦《养生的智慧》第一部分序樊正伦教授讲中医文化与养生已经讲了七、八年了。大课堂讲小聚会讲在北京讲到外地讲已不下数十次。他一直不愿声张。这次是为了迎接北京奥运要为绿色奥运添上一笔中国传统文化的亮色才应媒体的多次要求讲了两次。其实中医历来主张“上工治未病”。古来人们把医生分为上、中、下三等“上工”就是高明的医生“未病”是指尚未形成或刚刚萌发的疾病。“治未病”实际是中国古来一直坚持的预防为主的养生原则。传说我国古代名医扁鹊有两位兄长大哥医术最高善治未病二哥哥医术次之善治小病惟扁鹊医术较差只能诊治重病故扁鹊享有起死回生的声誉成了名医。可见中医养生不是什么标新立异的新说而实实在在是我们老祖宗的家传。樊教授之所以注重反复讲解中医养生概因当今社会上保健养生的误区太多。在许多人的观念中总以为西方的东西科学性强可以把诸多概念剖析得甚为详尽。但却不大了解我们的老祖宗把人放在大自然中放在人类社会中放在整体、运动、变化和相互关联中去观察总结人的生命过程。所以这个讲座不是在炫耀医术也不是寻医问药指南而是讲养生之理讲养生之道。能从根本道理上明白中医是怎么养生、怎么治病就一定会对自身如何保健、如何求医有一个彻悟。让更多的人明白这个道理就会让更多的人走上健康长寿之路。樊教授出生于书香世家成长于红旗之下曾经是学校里名列前茅的优秀学生也曾经在广阔天地受到艰苦磨练。他以深厚的中国传统文化功底、孜孜不倦的刻苦精神和长期反复探索的临床实践走上了治病救人的大医之路。能把深奥艰涩的中医之理讲得如此明晰透彻又如此生动通俗是很不容易的。这源于樊教授的厚积薄发更源于他不计个人名利只为造福社会的精诚医德。他能不顾自身伤痛坚持出诊他能倾心带徒毫无保留当他面对疑难顽症一时拿不准时他不会顾及脸面敷衍塞责而是坦诚相告再行探索他郑重叮嘱平心堂中医门诊部的工作人员：“治好了的可以不告诉我但没治好的一定要告诉我。”正因为他坦坦荡荡做人潇潇洒洒做事正因为他把诚字贯通始终他的讲座才令人信服才有了强烈的感染力。城市出版社的同志用很短的时间就将樊教授的讲座整理出来了体现了他们的工作效率也看出了他们的诚信和传播真理的急迫心情。这比在封面赫然印着“樊正伦主讲”里面却没有一句是樊教授所讲的伪书不知要好多少倍了。正因为如此我愿为之写序也愿为之证明这部书中没有一句不是樊教授所讲。读者大可放心购阅。是为序。北京崔月犁传统医学研究中心张晓彤年月日《养生的智慧》第一部分第一章同大自然和谐共存才是养生之道()了解中医我们就可以避免很多疾病人体好比社会好人和坏人是相对存在的。社会秩序正常的时候有几个也没有关系整体的秩序能压制住他但当社会秩序大乱警察也变成小偷的时候那这个社会可能就要垮了。养生这个课题说大也大说小也小。比如今天你生气了生气后头昏、脑胀、不想吃东西。到医院去检查医生却告诉你什么毛病都没有但是你确实很不舒服。这时候你去找一个老中医告诉他自己现在头也疼、嘴也苦、怒气满胸能不能给我看看病。老中医给你号完脉以后他肯定要告诉你你肝气瘀滞应该吃点舒肝解郁的药。如果你听了他的话吃了药这种不舒服的感觉可能很快就会消失了。中医研究的是人的生命规律怎么看待这个问题呢？我认为西医在检查身体的时候是检查你的客观指标当你有了器质性改变的时候他就说你有病了。殊不知道在器质性改变之前有一个漫长的从量变到质变的过程。在量变积累过程中当指标没有改变或者是没有完全改变的时候西医就告诉你没病。等真正把“帽子”给你戴上了你要再想去掉这个“帽子”可就不容易了。所以我建议读者定期体检只是注意健康的一个方面自己随时注意身体感觉的变化也是非常重要的一个方面。不要只相信医生首先应该相信自己的感觉。当自己觉得有点不舒服的时候就应该及时地请有经验的中医来调整。很多人说现代医学已经发展得很先进了而中医一讲就是很抽象的阴阳五行很不科学其实这是一个误区。我们今天要想弄清中医学的养生到底是怎么回事首先应该了解中医到底是一门什么样的学问它是在怎样治病等这些问题。为什么要这么说呢？西医学所看到的病是用什么来做参照系数呢？是检查指标。不管是感冒还是其他疾病西医都要通过检查来确认你到底发生了什么样的病理改变。那么中医看病拿什么来做参照系呢？是天、地、人因为中医研究的不是病而是人的生命规律。生病的根本原因是身体内的环境变化了我们每天上班坐公共汽车也好坐地铁也好在我们呼吸道里恐怕什么细菌病毒都有。为什么？因为人生活在自然环境里吃的是自然的饭呼吸的是自然的空气喝的是自然的水。大自然给我们生存的权力也给细菌、病毒同样拥有生命的权力。存在就是合理的。大家都度过了年谈“SARS”色变的时候不管是过去的“SARS”还是现在闹得沸沸扬扬的禽流感它们都不是外星人向地球发起的细菌战。这种致病因子和人类不知道共存了多少年在中华民族五千年文明史的发展过程里它们和我们同步发展甚至比我们还早。但是在平常的时候我们为什么不得病？我认为不是它不存在而是从人类开始认识到病毒和细菌到年以前的这一历史阶段里面它没有明显地表现出来没有发展起来。为什么没有发展起来？是因为大自然没有给它发展的条件。我认为这是一个非常重要的理念。在一般情况下我们每个人和致病因子可以处于一种和平共处相安无事的状态。在这种状态下你活你的它活它的各自相安无事。但是如果你外受风、寒、暑、湿、燥、火内受喜、怒、忧、思、悲、恐、惊的影响即中医上讲的“六邪”和“七情”外部环境和内部环境的异常变化使得你身体内部的条件改变了给了这个致病因子以发展的条件那它就从个向个、个发展下去了……这时你就进入了疾病的状态因为它已经开始危害你的健康了。知道这个原理我们人类就可以避免很多疾病比如癌症。说起癌细胞对于我们人体的影响举个例子来说就像我们的社会环境好人和坏人是相对存在的“水至清则无鱼”水过于清澈的时候连鱼都养不活那么当社会秩序很正常的时候有几个没关系他们不会兴风作浪因为你的整体状态是好的足以控制这几个不让他们发展起来。反之整个社会秩序都乱了警察全变成小偷了那坏人就会发展起来当他发展到一定程度社会就大乱了我们说的癌症也就表现出来了。因此中医认为很重要的一个病因是你自身的状态是不是给致病因子生存和发展的条件。这个致病因子在你这是致病因子但是在整个大自然的环境里它一定有它的作用。如果它一点作用都没有用不着人类消灭它大自然就把它消灭了。所以说中医讲“正气存内邪不可干邪之所凑其气必虚”就是如果我们把身体维持在一个阴阳平衡的状态下即“阴平阳秘”的状态致病因子就无法使你的身体生病。中药不杀病菌为什么还能治病？年包括我女儿在内的多名小学生集体食物中毒学校附近的医院都被住院的学生挤满了我没有让我女儿去医院打点滴只是给她煮了一锅绿豆汤结果她第二天就全好了绿豆肯定杀不死细菌病毒但可以打掉体内的湿热湿热没有了病菌自然就消退了。西方人对生命规律的认识离东方人的认识还差得很远这也体现在对疾病的治疗上面。你到医院去治病或检查身体就会发现现代医学的一切检查都紧紧地围绕着要找到这个致病因子是什么。用我们现在最时髦的例子讲就是要消灭世界的事件就得找到“萨达姆”在哪儿“希特勒”在哪儿。找到它然后再看看我们武器库里面有没有能够杀死它的。如果有医生就不害怕了因为把这个武器拿出来肯定能把它杀死。西医认为把这个东西杀死了你的疾病就好了这是我们现代医学的一个理念。那么当“SARS”来到的时候为什么大家那么害怕呢？第一它是谁我们都没搞明白到底是“希特勒”还是“萨达姆”不清楚第二在什么条件下它会致病没搞明白第三“常规武器”无效用一般的抗生素解决不了第四站在第一线的白衣卫士们倒下了一大片那老百姓能不恐慌吗？这个例子说明现代医学不是万能的如果和中华民族五千年悠久历史的中医学比较起来我个人认为西医不过是一个十七八岁的孩子。中华民族的文化长达五千年之久这五千年的历史沉淀不是一句空话。在人类历史上古罗马、古印度、古埃及都有过灿烂的古代文化但是在整个地球上惟一没有文化断层的民族就是中华民族。在这五千年的文明史中在和疾病的斗争过程中我们的祖先积累了极其丰富的经验。“神农尝百草一日遇七十毒。”这句话非常形象地说明了我们的祖先在和疾病的斗争过程中付出了难以估量的代价。我们的每一味中药我们的每一个诊断方法都是我们的祖先用生命换来的世界上恐怕没有一个民族做过我们这样的民族牺牲。现在西方医学的很多成果研究试验从小白鼠开始做起从小白鼠做到兔子从兔子做到狗然后做到猴子但这样做来做去这些和人之间还有一个很大的距离。而我们中华民族我们中医学的很多理念却是深深地以人为前提以人为对象她所研究的是人的生命运动规律。《养生的智慧》第一部分第一章同大自然和谐共存才是养生之道()中医保护了中华民族的繁衍昌盛在世界历史上一个民族的灭亡只有两个原因归纳起来一个是战争一个是瘟疫。中华民族从黄帝战蚩尤开始到现在经过了无数次战争的洗礼而中华民族的繁衍昌盛却是世人瞩目的。为什么？除去战争以外五千年来我们赖以生存的中医药学保护了中华民族的健康保护了中华民族的繁衍昌盛。她是用什么办法解决问题的呢？中医学解决这个问题的办法首先不是看它是谁这个疾病的致病因子是谁而是看人体的环境、条件受到了什么样的改变。人和自然界其他生物一样完全是大自然的产物是天和地的产物。人和其他一切生物的根本区别在于：“人得天地之全气物得天地之偏气。”很多西方学者和北大的学生问我说这全气和偏气怎么理解？中医学上说人为万物之灵就是人在自然界的生命中是最高级的生物我们是天地所造就的也就是老子在《道德经》中说的：“道生一一生二二生三三生万物。”这“三生万物”就是自然界的一切生物起码是地球上的一切生物都是在地球这个特有的环境中在天地之间的产物而人是在这些自然界产物中最高级的万物之灵。尽管我们可以说诸如猩猩、狒狒、猴子都是灵长类哺乳动物跟人在形态上都很接近但是它们和人还是有着本质上的区别。为什么？因为在整个地球上只有人可以反过来认识天和地其他的生物都无法认识天和地。正是因为这样人才能把天地间最精华的东西集中体现出来。“人法天天法道道法自然。”反过来说人既是天地的产物就不可能跳出天地这个圈儿。所以人也不能奢望长生不老那也是不可能的。在这么一个理念的指导下我们是得了天地之全气。当你自身的状态被打破了我们的祖先就用药物的偏性用自然界其他物品的偏性来纠正你人体中被打破的平衡这在中医学上讲是用药性之偏来纠正人体之偏。当“SARS”来到的时候很多中医让病人把那些草根儿树皮一类的中草药煮完了喝下去就成功地治疗了“SARS”。很多西方人说这个不科学为什么呢？因为连SARS是什么都没研究明白怎么能说你吃中药就能把它杀死呢？我说中医学没想杀死谁因为从中国文化的角度讲中华民族是讲“和为贵”从来不讲谁杀谁例如我们的汉字“武”的形态就是止戈为武是要停止干戈。中医学从她开始的时候就一直体现着一种天人合一的观念她没想杀死谁她所要改变的是人类在这种状态下就是在疾病状态下的不平衡我们用药物的偏性来纠正人体的偏性从而达到治疗疾病的目的这是中医学治病的一种理念。中医学治病是这样养生也同样是这样。两千年前的中药到现在仍然有效从上个世纪年代发现抗生素到现在全世界投入大量人力、物力、财力研究了多种西药而现在临床上还在使用的西药不过几百种其中还在应用的抗生素不过就十几种大部分用不了了。为什么？因为细菌变异得太快了再也不怕它了。而中医呢两千多年前的中药现在还有效为什么？因为它从来没想杀死谁它要求以和为贵你只要不侵犯我们人类就行了。当我用药物把你身体的状态调整到最好不适合致病因子在你这儿发展了它对你又有什么威胁呢？举一个小的例子年北京很有名的一次小学生集体食物中毒我女儿回来以后就跟我说她们全校多名学生只要中午在学校吃饭的全部出现了不同程度的腹痛、腹泻。我就问她：“你怎么样？”她说：“我也不行了我也开始拉肚子。”我一量体温我说这么着吧爸爸不给你开药了我给她煮了一锅绿豆汤里边加一点儿糖加一点儿盐然后呢我说你从现在开始渴了就喝汤饿了就捞豆儿吃。然后晚上七点到十二点她发烧到。她的老师也来了问我怎么不送她去医院？我们家住北京站我就跟她老师说：“你看看我们家附近的协和医院、同仁医院全住满了个学生同时住院。另一方面我怕交叉感染我就是大夫你别管了。”从头一天晚上七点放学到第二天下午三点她一共泻了次。一直到第二天下午三点体温正常了不拉稀了用的是什么？就是绿豆汤加上点儿盐和糖。绿豆的皮是绿的其性是甘、寒它有清热的作用。绿豆的里面是黄色的黄色本身就具有补脾胃的作用加糖和盐是因为腹泻最怕的就是脱水到了医院不就是挂糖盐水吗？因为腹泻的同时会带走大量的盐和糖人体就会缺水所以就得攻补兼施。《养生的智慧》第一部分第一章同大自然和谐共存才是养生之道()绿豆肯定杀不死细菌、病毒但是它的作用是什么？我们知道食物中毒在体内反应的是一种湿和热以热为主所以她才会不断地拉稀这个细菌才有发展的空间绿豆是清热的能够改善她体内的状态让她别热了。我的女儿就这么喝了一天。上学以后孩子们全部要去化验看看还有没有细菌。我说你去化验吧结果我女儿一化验敌人们没有了。那个学校食物中毒以后呢放了七天假我的女儿就病了一天也不烧了也不拉稀了。玩儿了六天。别的孩子全都去打点滴去了打了七天点滴。人是天地的产物养生首先要遵从天地自然的法则一个人在妈妈肚子里的时候是‘九窍不通一窍通’肚脐跟妈妈通着其他的窍全关闭着一旦落生一窍不通九窍通。”“窍”是什么？“窍”是人体精气和自然界交通的通道。当你一落地“哇哇”一哭以后你自身的气就和天地之间构成了一种特有的相关性。中医学始终是建立在人和自然和谐的前提下如果离开了人和自然的和谐就没法谈中医学的养生。中医学不是把人看成孤立的人《黄帝内经》开篇就讲：“虚邪贼风避之有时恬淡虚无真气从之精神内守病安从来。”人是天地的产物老子讲“道生一一生二二生三三生万物”。按照《道德经》的观点在地球、宇宙没有形成之前是一种混沌无面目的“一”的状态这个“一”不是一个简单的“一”是阴和阳的有机结合它是一个阴和阳的统一体。古人所说的“太极”圆圈中没有划一条直线而是划了一条等分的曲线这就是我们中国最古老的圆太极。这边一个黑点儿那边一个白点儿这叫阴中有阳阳中有阴。把这个圆圈拉长了就是“一”。它是以黑白两个鱼形纹组成的圆形图案俗称阴阳鱼。太极是中国古代的哲学术语是派生万物的本源。太极图形象化地表达了阴阳轮转、相反相成是万物生成变化根源的哲理。太极图形展现了一种互相转化相对统一的形式美。它以后又发展成中国民族图案所特有的“美”的结构。如“喜相逢”、“鸾凤和鸣”、“龙凤呈祥”等都是这种以一上一下、一正一反的形式组成生动优美的吉祥图案极受民间喜爱。在阴气和阳气的不断运动和变化的过程中逐渐产生了“二”形成了清阳为天、浊阴为地的阴阳两极。如果只有阴和阳没有“三”是不会有万物的。太阳系里边火星上有天有地地球上有天有地但整个太阳系除地球以外还没有一个星球发现有跟人一样的生物。为什么？按照中医学的观点因为它没有“三”。“三”是什么？地气上为云天气下为雨地气的上升与天气的下降构成了一种“运气”的状态这种运动着的气的状态是地球上一切生物产生的根本原因。《黄帝内经》里讲：“人法天地而生。”什么叫“法天地而生”？就是依照了天和地的状态构成了人的形象。很多北大的孩子问我说：“老师人的鼻孔下为什么叫人中？”我说：“大家想一想一个人在妈妈肚子里的时候是什么状态呢？是‘九窍不通一窍通’肚脐跟妈妈通着其他的窍全关闭着这时候妈妈就形成了一个保护层天然的屏障在保护着他。一旦落生一窍不通九窍通。”“窍”是什么？“窍”是人体精气和自然界交通的通道。当你一落地“哇哇”一哭以后你自身的气就和天地之间构成了一种特有的相关性。人的九窍中口以上的窍全是偶数口以下的窍从口到前后阴都是奇数。上边个偶数是坤卦《周易》里面的坤卦下面的个奇数是乾卦。坤在上而乾在下本来地在下而天在上而“人法天地而生”却得阴在上而阳在下为什么？因为如果上面是天下面是地上面是乾下面是坤的话它在《周易》里是“否”卦“否”卦的含意是不通。而人呢天在上面地在下面必须地气上为云天气下为雨地气必须升到天上天气必须降到地下这时候你才能是一个活着的人而不是一个死了的人。所以一旦晕倒的时候老一辈人都知道要掐人中为什么呢？因为你晕倒了就说明你的地气不上升天气不下降你的这个交泰没有了这个运动着的气不动了。他在这儿一掐让地气上升天气下降你就醒了。这个道理是说人不仅仅是生活在社会中人首先是生活在自然中人是自然界中惟一可以效法天地的最高级的生物。所以中医说人是万物之首万物之灵。要想讲中医的养生首先就得把人放到自然界这个特有的环境中来谈养生。古人讲气聚则生气散则亡。用中国文化的观点来说：构建整个自然界的一切物体构成自然界万事万物的最小物质就叫做气。这个“气”你到道观里面去看它的“气”字上面一个“无”字下面四个点儿这是道家所说的“炁”这个“炁”是个什么含义呢“无”不是不存在而是你看不见下面四个点儿是什么？四个点儿在中国古代是个火“火”代表的是运动。现代物理学把所有的物质分解来分解去最后分解的是什么？是夸克。夸克是什么？一团没有质量也没有重量的东西在那不断地动。这和我们中国古代文化中的“气”何其相似！夸克是一团看不见的东西它是地中海的一种鸟的叫声天一黑它就“夸克、夸克”地叫可你根本看不见它但是它是存在的。《养生的智慧》第一部分第二章水谷精气是后天生存之本()第二章水谷精气是后天生存之本节饮食后天的水谷精气是人的生存之本人一出生就从父母那里得到先天的真气这先天的真气是靠后天的水谷精气来维持的不以食物加以补充的话人只能维持天的生命。大家都知道一个人在妈妈肚子里的时候是妈妈在保护着他这时我们的身体是九窍不通一窍通这一窍就是肚脐跟妈妈通着。一旦落生就会变成一窍不通九窍通肚脐不通了。我们人体所有的窍节和自然构成了一种相互关联的属性。而在这种九窍中最重要的一窍是什么呢？就是口。吃饭是人类的第一等大事所以孔子说：“饮食男女者人之大欲也。”就是吃饭是每一个人只要生下来以后先天就存在着一种本能。吃饭这个问题是我们在人生中得以生存成长的基础。我们人一出生爸爸妈妈给了我们先天之气就是我们说的元气或者说真气。这先天之气贯穿在整个人的生命中但是如果七天之内没有后天水谷之精气的维持先天之气就用完了用完了人就死了。所以这个元气是靠不断的水谷之精微来维持的任何一个民族都离不开饮食。中医认为人的整个生命过程中除去爸爸妈妈给你的先天之气以外就不断地需要用后天的食物来加以补充。筷子和刀叉的区别反映了中西饮食习惯的不同我们现在很多书上讲的西方人研究什么食物里有什么成分含多少维生素、含多少蛋白质等等。那我们中国人到底该怎么进行饮食养生呢？我们中华民族的繁衍昌盛靠的是我们的中医靠的是我们中国特有的饮食结构。饮食是维持生命的基础但这不是简简单单地摄入怎样才能使自己的饮食结构更合理是养生过程中的一个重要环节。在饮食习惯上中国人有中国人的特点西方人有西方人的习惯是不一样的。我们现在很多书上讲的西方人研究什么食物里有什么成分含多少维生素、含多少蛋白质等等。那我们中国人到底该怎么进行饮食养生呢？我们中华民族的繁衍昌盛在西方医学没有进来之前靠的是什么？靠的是我们的中医靠的是我们中国的传统文化那么要讲吃饭的话我们来看看中国人的习惯和西方人有什么不同。大家都知道中国人吃饭用一只手西方人不是老外在吃饭时得用两只手一只手拿刀子一只手拿叉子或者一只手拿刀子一只手拿勺子反正他总之两手得左右并用。我们中国人用一只手就可以完成我们创造了筷子用它来吃饭。筷子是什么？是两根棍儿这两根棍儿实际上就反映了中华民族非常重要的一个理念即“一阴一阳谓之道”的理念。老子讲：“道生一、一生二二生三三生万物。”大家都知道一根筷子是解决不了问题的一根筷子只能扎两根筷子给你的时候是合二而一叫做一双。老子讲：道生一这就是一叫做一双你吃饭的时候要用筷子夹东西这时筷子就得一分为二了此为一生二还有二生三什么叫三呢？一阴一阳谓之道一个动一个不动动者为阳静者为阴这就是三的状态如果你进入三的状态的时候无论是芹菜、韭菜还是花生米全都能夹起来。三生万物有的人使筷子是上边动下边不动有的人是下面动上边不动这都是可以的但如果你两根筷子一齐动那你肯定夹不起来。西方人的思维是一种一就是一二就是二。中国人不是中国人看到这面的时候就已经想到了那面这就是中国人的思维。《养生的智慧》第一部分第二章水谷精气是后天生存之本()所以可以看到我们的祖先和西方祖先是不一样的。我们通过我们祖先的事迹传说可以知道有神农尝百草这说明我们的祖先我们中华民族是以农业为主的民族是以纤维性食物为主的民族。而西方呢他们的祖先是游牧民族是以肉食物为主的民族所以我们看大叉子把那羊一叉火上一烤小刀子一削小叉子一叉就吃了。膏粱厚味会导致糖尿病等富贵病高血压、糖尿病在中国古代是富贵病是财主和皇上才能得的病。《黄帝内经》里讲：“膏粱之变足生大疔。”什么叫“膏粱之变”呢？就是你老吃那膏粱厚味如果吃这些东西吃得太多了你就该长“大疔”了就是长疮了。糖尿病后期不都是那个溃疡吗？实质上这就是中国最早对糖尿病的记载。这种饮食工具的差别就反映了我们东方人和西方人的饮食习惯是不一样的。西方人因为几千年就是以肉食食物为主所以他们消化肉食的能力比我们东方人强得多。我们东方人是以纤维性食物为主的就像前面论述的我们如果用那刀子叉子要想把芹菜、韭菜叉起来是很困难的而咱们中国人用筷子芹菜、韭菜全能很容易地夹起来。因此我们说东方人的食物和饮食习惯是以纤维性食物为主的而西方是以肉食为主的。但是现在我们的饮食出现了很多问题那现在问题出在哪儿了？随着改革开放的来到我们老百姓的生活有了翻天覆地的变化于是我们现在拿着老祖宗给你消化纤维食物的肚子老去对付那牛排、鸡腿这些食物当经常食用这类食物脾胃是代谢运化不了的这个时候它就在体内存积起来了。因此我们现在的代谢病、糖尿病才有这么多这跟饮食习惯的改变有直接的关系。想想我们困难时期上个世纪年代的时候甚至到年代初的时候中国有多少糖尿病、有多少高血压病人啊？几乎没有！那时候基本都是什么浮肿、营养不良。严格地讲高血压、糖尿病在中国古代是富贵病是财主和皇上才能得的病。《黄帝内经》里讲：“膏粱之变足生大疔。”什么叫“膏粱之变”呢？就是你老吃那膏粱厚味如果吃这些东西吃得太多了你就该长“大疔”了就是长疮了。糖尿病后期不都是那个溃疡吗？实质上这就是中国最早对糖尿病的记载。“昔日王谢堂前燕飞入寻常百姓家”我们现在家里的生活跟原来的皇上差不多很多人就天天都像以前过年似的。这种生活结构的急剧改变是造成我们代谢性疾病的重要原因。最适合中国人体质的饮食结构老百姓经常讲：“鱼生火肉生痰”。就是鱼和肉本来都可以吃但是一定要有节制它只起到一定的补益作用不能把它天天当做粮食吃。《黄帝内经》里讲：“五谷为养五果为助五畜为益五菜为充。”五谷就是我们吃的稻米、小麦、老玉米、小米和黄米我们可以把这类食物统称为五谷杂粮“五果”就包括咱们吃的那些桃、李、栗、杏、枣这都是果“五畜”就是咱们吃的肉猪肉、羊肉、狗肉、鸡肉这就是五畜益就是补益的意思。“五菜”就是咱们吃的那些蔬菜各式各样的蔬菜它们起到一个补充的作用。所以五谷是养命的五果是帮助你消化的五畜是起到补益作用的五菜是起到补充作用的。《黄帝内经》是这么讲的而且我们的祖先几千年来也是严格地遵循着这种生活规律来维持着中华民族的繁衍昌盛和健康。老百姓经常讲：“鱼生火肉生痰”。就是鱼和肉本来都可以吃但是一定要有节制它只起到一定的补益作用不能把它天天当做粮食吃。中国的文字很有意思我们看蔬菜的“蔬”草字头底下是个疏通的“疏”字寓意就是它有疏通气血的作用。再看那荤菜的“荤”字和“晕”字相通也就是越吃脑袋越糊涂。我可以举个简单的例子一个人在年轻的时候血管里流的血像清水现在吃那么多东西以后代谢不出去血管里的血都快像黄河的水了那我们想想这些代谢的东西排不出去你不得代谢病谁得代谢病？五谷的生命力是我们生命力量的来源对人来讲小米也是补益中的上佳之品。作为五谷之首你想想革命战争时期我们的八路军伤员靠什么养好的？靠的是山西老大娘的小米汤现在女同志生完孩子从南到北为什么都要喝小米粥？就是因为它有着极强的生命力。当女同志生完孩子以后体质是衰弱的老中医说“糜粥自养”其实就是指的是小米粥。所以在五谷杂粮中我认为小米是最具生命力的。维持人的生命仅仅靠脂肪和蛋白质是远远不够的最主要的还是要靠无数具有生命力的种子没有一个民族说不吃粮食就能生存的。种子的生命力是非常重要的也是我们生命力量的源泉。举个例子来说长沙马王堆出土的两千年前的种子甚至到了现在还能发芽可见种子生命力的强大。我们说种子是生命的延续所以中医讲的吃五谷其实就是各式各样的种子。不但吃饭需要靠种子维持人的生命需要靠种子中医里面也有很多种子入药比如车前子、枸杞子、覆盆子…那些补肾的药全是种子五子衍宗丸全是籽儿。所以我们说维持人的生命不能仅靠脂肪和蛋白质要靠无数具有生命力的种子。《养生的智慧》第一部分第二章水谷精气是后天生存之本()小米的生命力最强熬小米粥不能撇掉粥油在我们日常生活中五谷中最好的是什么呢？我认为五谷中最好的是小米。小米在中国古代叫做“稷”江山社稷的“稷”字就是小米国家的代称叫做社稷社是什么？社就是我们对祖先表示一种祭祀稷是什么？是小米“社稷”的意思就是我们祖先用最好的粮食来供奉祖先。我们可以想像一碗小米种在地上是一大片这一碗小米有多少粒？一粒小米就是一粒生命。而且小米在任何贫瘠的土地上几乎都生长你只要撒下去它就能长起来具有极强的生命力所以我们的祖先把小米作为五谷之首是有他的道理的。你看一碗老玉米一共才几十颗可一碗小米可是上百颗上千颗它所具有的生命能力是不一样的。对人来讲小米也是补益中的上佳之品。作为五谷之首你想想革命战争时期我们的八路军伤员靠什么养好的？靠的是山西老大娘的小米汤现在女同志生完孩子从南到北为什么都要喝小米粥？就是因为它有着极强的生命力。当女同志生完孩子以后体质是衰弱的老中医说“糜粥自养”其实就是指的是小米粥。所以在五谷杂粮中我认为小米是最具生命力的。我们熬小米粥千万别把上面那层粥油撇掉。粥油就是上面那层皮是小米最精华的部分主要作用是益气健脾。小孩脾胃生发力最弱常常会腹泻喝了粥油以后很快就会好了。新鲜的粮食才具有最旺盛的生命力饮食中还有一个非常重要的原则就是我们在吃饭的时候一定要尽量吃新鲜的粮食。我们去看一看农村有很多孩子没好吃的他们没有什么很多的鸡腿啊、牛奶等东西但是他们长得很结实为什么？因为他们吃的都是第二年的种子没有摄取那么多陈粮我们城里的很多人什么好吃都有但就在五谷上老吃陈仓烂谷子这是不行的因为陈粮已经失去了旺盛的生命力。所以大家如果有条件不妨在新大米下来的时候买点新鲜的大米新鲜的粮食对人的生命是至关重要的。五谷对身体也有很好的调节作用我治虚寒性胃溃疡时就经常建议患者别吃药了让他回家天天吃烤馒头片一年就吃好了。为什么呢？因为他脾胃是虚寒的馒头是小麦做的本身就是温性的然后再把它烤了那不就是加了火力了吗？它的温性就更大了吃完馒头片他就觉得舒服因为脾胃是主受纳的调理脾胃重在养不在治他吃馒头片就能把脾胃虚寒的胃溃疡治好。所有的食物都有它的偏性食物和药物在中国文化中叫做药食同源比如北方人以小麦为主南方人则以稻米为主所以南方人长得就相对的小巧玲珑北方就长得相对的身材高大这跟我们的饮食结构绝对有关系一方水土养一方人。比如说荞麦。荞麦其实是偏寒的它的生长期只有两个月所以并不具备很强的营养。北方人在夏天的时候总要压点饸饹吃为什么夏天吃呢？因为夏天热荞麦面是凉的吃进去会觉得舒服。我们看北方的冬小麦什么时候种？头年九月、十月种什么时候收？第二年的阴历四月就是小满的时候开始收。为什么呢？因为小麦到了小满的时候它的阳气最重所以小麦本身就是温性的老百姓讲有火力而稻米是长在水里的其性本来就偏寒。所以我们看在临床当中脾胃虚寒的胃溃疡病人就不能吃米饭一吃米饭他就胃疼为什么？因为他本来脾胃就寒再把米饭吃进去那米饭就是凉的他舒服才怪呢。所以别看同属五谷它们的属性是各有不同的。因此我治虚寒性胃溃疡时就经常建议患者别吃药了让他回家天天吃烤馒头片一年就吃好了。为什么呢？因为他脾胃是虚寒的馒头是小麦做的本身就是温性的然后再把它烤了那不就是加了火力了吗？它的温性就更大了吃完馒头片他就觉得舒服因为脾胃是主受纳的调理脾胃重在养不在治他吃馒头片就能把脾胃虚寒的胃溃疡治好。当然胃溃疡还有很多的类型我是指脾胃虚寒的就是吃完大米饭就觉得难受的那种胃溃疡这样的毛病只要改变一下饮食结构情况就会得到改变。不同谷物的不同颜色也都反应了谷物本身不同的属性。在临床上好多老中医都给患肾病的病人开那个黑豆这是中药。为什么？我们看那个黑豆长得那样像什么？像肾它的颜色是黑的中医讲黑色入肾绿豆长的也那样但外头是青的绿色入肝经它有清热解毒的作用另外红豆、赤小豆入心经。所以这些食物每个都有自己不同的特点我希望大家饮食的时候能够根据自己不同的体质要注意调节多吃点什么少吃点什么自己要多注意一些。《养生的智慧》第一部分第二章水谷精气是后天生存之本()口味反映了我们身体的需要五味入五脏在日常生活中口味常常预示着我们身体的需要我们的身体往往是我们最好的健康引导者。当你自己特别想吃这个东西特别想吃那个的时候中医的原则是想吃的东西就可以吃。从中医角度看各式各样的食物它会进入不同的脏腑天赐人以五气地赐人以五味人是靠天地来养活的。甘、苦、酸、辛、咸这五种味道进入你的身体会调补你不同的脏腑比如说甜入脾酸入肝辛入肺咸入肾苦入心任何口味皆不可过度。当你口味出现改变的时候其实就反映了你身体的状态。我们知道很多怀孕的女同志就特别爱吃那酸的这是因为她的血都去养胎了造成自身肝阴不足酸入肝所以这时候她就特别想吃酸的。咱们看那酸的看着就倒牙她却像吃糖豆一样这完全是人自己的感觉人不完全靠指标活着首先要凭感觉活着。当你自己特别想吃这个东西特别想吃那个的时候中医的原则是想吃的东西就可以吃。这跟小孩子的想吃不一样小孩子是馋成年人如果有特别想吃的东西就可以吃因为它反映着你自己身体的需要。并不是说大夫让你吃什么你就吃什么别光听大夫的还听自个儿的。有的女同志说我这几天特别想吃辣的为什么？这是她郁闷了跟谁生气了气在里边淤滞了她一吃辣的一散就觉得舒服。要慎重食用反季节蔬菜老话有“冰凌响白菜长”的说法就是在秋末开始下霜的时候白菜是最好的如果反季节买的那大白菜咱们看着还是那白菜形但是已经没有白菜里面的营养了。所以我希望各位读者咱们不是说守旧还得按照这个规律去饮食吃饭。我们不要光看反季蔬菜外表新鲜我们的饮食不是为了猎奇而是为了养命。现在大棚技术的广泛推广大冬天的在北方什么蔬菜我们都能买到像茄子、西红柿、黄瓜等。但我建议大家最好不要吃反季节的食品。一方水土养一方人我们吃的每一种蔬菜、每一种谷类它只有到那个时令到那种最饱满状态的时候才是最佳的我们现在大棚里养出来的东西只有其形没有其神。过去你要拿一根新摘下来的黄瓜放屋子里切完黄瓜丝满屋子都有黄瓜的清香而现在呢你十根放那儿什么味都没有只有其形没有其神。我们再看那茄子八九月份自然土地里长出来的下锅就烂而冬天或春节的时候买的茄子看着挺好怎么在油锅里弄它都不烂那是大棚里长出来的。老话有“冰凌响白菜长”的说法就是在秋末开始下霜的时候白菜是最好的如果反季节买的那大白菜咱们看着还是那白菜形但是已经没有白菜里面的营养了。过去的西红柿就是它烂了都不长毛长点儿的现在那西红柿只要搁上三天那上头满是毛和点儿。所以我希望各位读者咱们不是说守旧还得按照这个规律去饮食吃饭。我们不要光看反季蔬菜外表新鲜我们的饮食不是为了猎奇而是为了养命。一方水土产一方物一方水土养一方人你在什么地方住着就要按照这个地方的基本环境和气候去调养自己。食物只有在不同环境中才能发挥自己属性的最大作用。如果我们把广东的汤拿到黑龙江去喝那不出三天头上就起包了。《养生的智慧》第一部分第二章水谷精气是后天生存之本()烤鸭、老鸭汤、盐水鸭北京的烤鸭是世界闻名的但我们想过没有同样是禽类为什么你老喝鸡汤但要吃烤鸭呢？我们怎么不把那嫩鸭子炖汤呢？从中医的角度讲这是因为鸭子在水里长成其性偏寒它是凉性的。我们看那烤鸭店把那鸭子放到全聚德那烤炉里一烤把它那个寒性去掉了它就变成平性的了吃完就不拉稀你要是把那小嫩鸭子拿来炖汤煲汤你吃完之后肯定拉稀。鸡就是温性的所以我们就能用嫩鸡炖完汤喝了以后就不拉稀反而有进补的功效。南方炖老鸭汤是因为那个老鸭的寒性已经下去了。咸水鸭是用盐把那个鸭子的寒性佐治了盐是热性的你看盐往火苗里一扔马上火苗就起来盐能够把鸭子的寒性中和。四川、湖南人吃辣广东人煲汤四川人和湖南人吃辣是人尽皆知的他们为什么那么爱吃辣子？为什么那么爱吃苦瓜？因为那个地区湿和热特别重湿热使得人的消化功能都减弱了。苦瓜有什么作用？苦瓜是苦的是往下降的而辣椒是往上升的辛开苦降他这胃口就开了。现在是南方的苦瓜很多运到北方那在北方什么时候吃苦瓜好呢？只有在伏天的时候我们吃苦瓜炒辣椒对脾胃有好处。因为不管是辣的还是苦的它都容易伤阴都容易生燥伤你的经血不信您秋天的时候你要是吃点苦瓜炒辣椒连着吃三天嘴上就裂纹了。按照以上的叙述食物只有在不同环境的时候才能发挥自己属性的最大作用食物的搭配和调养跟环境有着密切的关系只有搭配对了才能对人体产生有益的影响。广东人老是煲汤因为那个地方有夏无冬它只有夏天没有冬天它只有生发没有闭藏一年四季它就像那常绿植物一样你不给他足够的营养他就没法维持这个平衡。所以广东人煲的那个汤什么枸杞子、黄芪都当着食物吃要让黑龙江人天天喝那汤只要三天头上大包就起来了因为体质不一样一方水土产一方物一方水土养一方人。所以我们在调整饮食的过程中你在什么地方住着就按照这个地方的基本环境和气候去调养自己不要老标新立异这是非常重要的。要想小儿安常带三分饥和寒小孩本身脾胃比较弱而现在在家里都成小祖宗了那个很弱的脾胃进去的全是高蛋白高脂肪进去以后根本就运化不了运化不了堵塞在里面就造成了体热里面一体热对外边就非常敏感。我们现在的小孩因为家庭生活好了再加上父母的宠爱什么好吃的都能吃到。但如果不注意老是吃陈仓烂谷子或者是老吃垃圾食品这是不行的。这样培养出的孩子不是小胖墩就是豆芽菜。小孩本身脾胃比较弱消化能力弱而现在在家里都成小祖宗了一家就这么一个爷爷给点奶奶给点爸爸妈妈再给点那个很弱的脾胃进去的全是高蛋白高脂肪进去以后根本就运化不了运化不了堵塞在里面就造成了体热里面一体热对外边就非常敏感所以咱们小孩现在非常容易感冒。过去我们小时候怎么不那么容易感冒呢？因为没天天吃那么多热的东西里边是凉的对外边就不敏感了就不容易感冒。我们现在的小孩整个肚子就像有团火似的本来小孩生命力就比较旺盛阳常有余你再给他吃那么多好吃的进去根本运化不了。我们现在在临床上看到那些小孩有的吸收得比较好就变成小胖墩了有的肠胃受伤了中医有句话叫做“饮食自倍肠胃乃伤”吃得多了他肠胃运化不了咱们叫小儿疳积一个一个小孩都变成豆芽菜了。所以我们小孩的饮食一定要非常注意有句老话讲：“要想小儿安常带三分饥和寒。”所以饿着点没关系小孩见风就长。我们现在很多妈妈就爱看那个西方的营养指标这里面含有多少热量多少脂肪成分多少糖但我们祖先不靠这个我们中华民族十三亿人也健健康康地繁衍过来了。《养生的智慧》第一部分第二章水谷精气是后天生存之本()男八女七了解生命周期适当调节饮食中医上讲女人的成长周期是而男人的成长周期为。女同志过了岁男同志过了岁身体就开始走下坡路了此时就要在饮食上多加注意了。孩子是这样那我们大人的饮食应该是一个什么情况呢？在中医的观点里男人和女人的生命周期是不一样的男同志以阳气为主女同志以阴血为主在男同志的整个生命过程里边他的成长周期是个偶数女同志以阴血为主她的生命的数是是个奇数为什么这么说呢？女同志岁、岁、岁、岁、岁、岁、岁、岁、岁她每年有一次变化女同志的顶峰年龄是岁过了岁以后就开始慢慢向下走了男同志是年转一圈岁、岁、岁、岁、岁、岁、岁、岁所以男同志的好处是转得慢但小女孩都比小男孩聪明小男孩岁还没开窍呢小女孩都已经很明白了。所以小孩上学的时候小男孩你让他晚点上要不然的话他老比不过小女孩男同志的顶峰年龄是岁过了岁以后他就开始往下走了。所以男同志和女同志过了他们的顶峰年龄以后在饮食上就要加以注意了。这时候的关键是脾胃的运化能力弱了。运化能力强的时候清者化升成气血浊者就排出体外了。运化能力弱代谢的东西排不出去就开始发胖就开始衰老了。那么怎么办？从这以后就一定要注意：早上、中午吃得好一点晚上尽量吃清淡些。因为人和自然界是个统一的整体早上和中午的时候尽管你自身的消化能力弱了但是可以借助自然界的阳气它就运化。晚上你吃得好了吃得多了自然界的阳气借助不了自身的运化能力又弱代谢的多余的东西就容易在体内囤积。所以咱们不要早上和中午对付对付晚上大吃一顿这种生活习惯应该改变。如果这方面你不注意等你一旦血脂高了血压高了就不好调治了。用个比喻来说明这个问题我们年轻的时候血管里的血就像清水你一百米跑完了回来睡一觉第二天又轻松了因为你晚上睡觉的时候血液把你的所有的毛细血管都走到了。随着年龄的增大饮食结构如果不注意血管逐渐从清水向淮河的水向黄河的水发展血脂高的人血管内壁上有一层油这种状况到了四五十岁就有感觉了睡觉没睡觉没什么区别睡完了甚至比不睡还累就是因为血液黏稠度大了很多毛细血管得不到足够的濡养这种情况与不良的饮食习惯直接相关。老年人最好吃两顿饭老年人的脾胃变得更弱了此时饮食要软一点、少一点、温一点特别是晚上不能吃得过多否则容易引发心脏病。最好的方法是每天吃两顿饭有助于食物的运化。很多女同志跟我抱怨说我们真倒霉我们七年就转一圈老得快。这时我跟她们说大自然是公平的这些一个一个和过去以后我们看一看男同志和女同志到岁又碰头了一个是七八五十六一个是八七五十六岁以后人们就开始逐渐进入老年状态。女同志过了岁一个比一个精神扭秧歌的全是老太太而老先生五六十岁后全回家了不只咱们中国这样国外也一样。这就是说女同志的整个的生命是一个从阴到阳的过程而男同志是一个由阳转阴的过程。男同志在年轻时以阳气为主在到岁以后他的阳气越来越弱阴气越来越重所以他就愿意在家待着不愿意出去遛弯儿了这就是生命的过程。《养生的智慧》第一部分第二章水谷精气是后天生存之本()我们了解这个生命的过程就可以知道中医学研究的不仅仅是一个治病的问题而是研究了你整个生命的过程。进入老年状态以后我们的饮食就要特别地注意了为什么？我们可以在临床看到很多这样的现象一到星期六星期天是老人最忙的时候孩子们都回来了又是儿子又是儿媳妇又是孙子的做了一大桌做完了以后大伙儿吃小孩没关系年轻人也没关系孩子孝顺说爸妈您做了好多饭您得多吃点结果多吃完了以后半夜点就叫了。为什么会发生这种情况呢？道理很简单因为老年人的脾胃功能更弱了自己的脾胃功能弱了再加上晚上无法借助自然界的阳气他吃进很多东西运化不了。中医讲脾胃属土心属火五行中土生火心和脾胃之间关系就如母亲和儿子的关系如果儿子负担一重就要从母亲那借力量这叫做“子盗母气”心就嘣嘣地跳起来了心脏病就犯了这种现象我们看到得非常多。所以说老年人一定保持老年人的习惯就像前面我们说的老年人最好吃两顿饭早上九点多钟下午三点多钟这样老年人的心脏病发病率就很低反之你要跟着年轻人吃早上对付着吃点剩的中午吃点剩的晚上吃顿好的心脏代谢性疾病发病机率就高。老年人吃东西要软一点、少一点、温一点在吃的过程中细嚼慢咽因为老年人本身的消化能力弱了食物在口腔里经过充分的咀嚼以后唾液就是最好的消化酶这时候老年人已经不能狼吞虎咽了。别让饮食侵蚀了你的健康我在临床上看到很多小女孩不吃粮食去减肥苗条是苗条了但瘦得就跟白骨精一样例假都不来了。我给她们吃中药的时候就给她用那个饴糖就是麦芽糖让她吃上半年例假又来了。这说明人是靠气血来维持的如果你的气血不能很好地加以维持的话它就生化不出来还谈什么生长发育？丰盛的晚餐现在我们大多人是工薪阶层工作这么忙所以很多人大多数的时间都是早上对付对付中午对付对付晚上猛吃一顿好不容易赶上周末还要睡个懒觉。这种不良的饮食习惯也是造成我们现在肥胖和血脂高的一个重要原因。我们应该怎么办呢？最好的饮食习惯就是早上、中午的饭吃得好一点晚上的饭要尽量清淡一点为什么呢？因为上面我们说了人的一天里面也得顺四时早上是春天中午是夏天这时候自然界的阳气非常旺盛当你过了中年以后你脾胃的功能弱了当你早上、中午吃好以后它可以借助自然界的阳气就把它运化了所以就能消化吸收就好了晚上自然界的阳气弱了人体自身的脾胃的功能也弱了这时候您吃完以后它就不能够充分地运化不能够充分化生成气血它就淤滞下来了。做工作的年轻人你就记住早上不要睡到十点钟不吃饭早上吃点饭中午吃得好一点晚上尽量吃得清淡一点这样的话会大大减少你肥胖的几率。为了减肥只吃菜很多人现在都爱美特别是小女孩都想减肥。我问了很多小女孩大多是通过不吃饭天天只吃菜的方法来减肥这是非常不妥的中国有个词叫“面有菜色”不吃饭只吃菜很快就面有菜色了就是没有一种健康的颜色。我在临床上看到很多小女孩不吃粮食去减肥苗条是苗条了但瘦得就跟白骨精一样例假都不来了。我给她们吃中药的时候就给她用那个饴糖就是麦芽糖让她吃上半年例假又来了。这说明人是靠气血来维持的如果你的气血不能很好地加以维持的话它就生化不出来还谈什么生长发育？所以在这个问题上我建议大家特别是小女生一定要加以重视不能说一减肥就是节食然后就吃减肥药我们现在的减肥药吃完以后都有个作用就是让你拉肚子或者没有食欲。厌食和腹泻从中医的药理作用上讲它都伤你的胃气人是有胃气则生无胃气则亡的五谷养的是胃气你要是伤了胃气这是非常可怕的。人说“廉颇老矣尚能饭否？”老年人说身体老了没关系他还能吃饭说明他的整个状态好有胃气则生无胃气则亡。我们现在很多的疾病不论是肥胖病还是我们这个代谢病都是跟我们饮食结构不协调有直接的关系。《养生的智慧》第一部分第二章水谷精气是后天生存之本()养生求医有问有答问：您这部分养生理论叫节饮食这个“节”字有没有特别的讲究？是不是说不要吃得特别饱那么要吃到几分饱是最好的？樊正伦：所谓的节饮食“节”就是有节制、有度每个人饭量不一样每个人的年龄阶段也不一样岁以前吃多一点少一点问题都不算太大因为这个时候人的自我调整能力很强过了中年以后那你饮食就要注意一点了最好吃到八分饱“饮食自倍肠胃乃伤”就是你超过了你自己的饭量那么你肠胃就要受伤了所谓的节饮食就是根据自己的饮食习惯在量上和质上注意。问：对于手脚冰凉的女同志来说怎么来调节呢？樊正伦：手脚冰凉分两种从总的来看一种是阳气弱了真正的阳气弱了这时候你用黄芪、当归这些药就可以但是从临床上看更多的女同志手脚凉是因为她是里边是淤的就是她里面淤滞了一淤滞以后气血就不通畅了不能通达于四末了这时候的手脚凉可不是补的问题了这时候得让她的气机通畅起来就可以用点柴胡舒肝这一类的药效果更好。这不是个单纯补的事情她一补火就上来了手脚还没暖和过来嘴上泡就起来了。问：樊教授冬天季节寒冷的时候吃一些什么样的食物是比较有帮助的？樊正伦：如果你是偏寒的体质吃涮羊肉是最好的因为羊肉它本身是温性的如果说你体质不是偏寒的是偏于平性的那牛肉就很不错牛肉加萝卜炖汤我觉得这些都是很好的食品。在中国文化中冬天是个进补的季节总的来讲冬天的食物可以厚味一点就是说不用太清淡了因为这时候气血都在里面你吃完以后它就给你运化了为明年的春天就给你做准
地中海饮食，泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。研究发现地中海饮食可以减少患心脏病的风险，还可以保护大脑免受血管损伤。现也用“地中海式饮食”代指有利于健康的，简单、清淡以及富含营养的饮食。
