对于中国人来说，喝茶既是一种习惯，又是一门学问，懂得喝茶其中学问的人能通过喝茶让自己变得更健康、更长寿，春天到了，春天喝茶都有哪些学问?哪些春茶喝了能让我们更健康?营养师说，春天是万物齐发的季节，人体各脏器也频繁活动起来。中医认为，春天是肝旺之时，趁势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，因此春季大家应选择养阴生津、润肺健脾的茶品进行进补。

　　食材：莲子(干)6粒、银耳4克、大枣4克、百合(干)4克、糖20克，水200毫升。

　　做法：将所有材料用水洗净，百合、大枣、银耳泡软，备用。先煮莲子至半熟透，水沥掉，再放入百合、红枣加水同煮。将银耳丢入开水中后，即刻捞至冷水中泡。等锅中三种材料均煮烂后，将银耳放入，加糖待溶解后熄火，放温后即可食用。

　　作用：解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。特别适合厌食、咳嗽者服用。

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