长期素食使人体对植物蛋白利用率低，对动物蛋白利用率高，脂肪类食物可刺激人体产生胆囊收缩素，若长期不吃荤食，血液中胆囊收缩素的水平较低，胆囊不能及时收缩，致使胆汁长期淤积，长期的胆汁淤积最直接后果就是引发结石的形成。尤其在夏季易使体内水分大量流失，胆汁浓缩，诱发胆结石等疾病。

　　陈苍文结石专家介绍，提倡清淡饮食，并非完全素食，可摄入适量的瘦肉、鱼虾、禽类等食物。不管是结石还是其它疾病的预防，都需要一个饮食营养的平衡，一旦失衡就会引发疾病，更要注意增加蛋白质的摄入。

　　在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出，胆囊内残存的胆汁中胆固醇饱和度就会降低，结石也就不易形成。而如果不吃早餐，空腹时间过长，胆囊内胆汁贮存时间过久，导致胆汁中的胆固醇过度饱和，就会引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。结石患者建议服用《排安茶》，用以内服，使身体能够更好地吸收，从而迅速止痛，溶石排水，最终达到彻底治好的目的。网上可搜到。荤素搭配以及运动健身，避免走入胆结石的陷阱。

　　每天早上最好按时吃早餐，早餐在一日三餐中非常重要，如果经常不吃早餐，我们胆囊分泌的胆汁不能按时排出，会集聚在胆囊中，而胆囊有浓缩的功能，在胆汁浓缩后，很容易形成胆结石。

　　不要暴食暴饮，尽量少食用油炸食物。多食用一些富含纤维素的食物，如芹菜，大白菜等粗纤维的食物，可促使体内胆固醇等物质从大便中排除。对于肥胖者，还要适当地控制体重。

　　正常人每天要喝八杯左右的水，多喝水可以稀释胆囊中的胆汁，防治胆汁发生浓缩，减少胆结石的发生机会。返回搜狐，查看更多

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