【慧聪制药工业网】橄榄油是从橄榄果里压榨出来的果油，呈黄绿色，初榨的橄榄油略有苦涩味，含有大量的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素、抗氧化物和叶绿素。橄榄油除了可以代替各种食用油用于烹饪以外，天天早上空腹喝一汤匙，还可以预防便秘。

　　橄榄油具有保湿作用，可以防止皮肤干裂，增加皮肤光泽和弹性，尤其适用于皮肤已逐渐开始老化的中年人。

　　将少量橄榄油均匀涂抹于头上，还可以防止头发干枯、脱落。橄榄油有预防疾病的作用，多以橄榄油为食用油的希腊人，心血管疾病和癌症的发病率明显低于世界其他国家。

　　而且对高血压的人来说，橄榄油可以从多方面保护心血管系统，它通过降低高半胱氨酸防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤。橄榄油能通过增加体内ω－3脂肪酸的含量来降低血液凝块形成的速度。通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。因此患有高血压的人群可以食用橄榄油对身体健康非常有益。

　　每天清晨起床或黑夜临睡前，直接饮用一汤匙（约8毫升），能够降血脂、血糖，医治肠胃疾病，削减动脉血栓的构成。特别是对老年人、高血压及心脏病病人尤为有利。食用数周今后，本来不正常的一些生理目标就会得到显着改进。

　　有依据显现，在膳食中添加橄榄油（不改动任何其它方式）的确有降血压的作用。常常食用橄榄油会下降心脏缩短压和舒张压。有依据标明，当食用橄榄油时，每日需求服用的降压药物的剂量能够削减。这或许是由于由多酚致使的硝酸削减的缘由。

　　1、首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类，如淀粉、玉米，少吃易引起血脂升高的葡萄糖、果糖及蔗糖等单糖类。

　　2、限制脂肪的摄入。用植物油烹调食物，多吃含有不饱和脂肪酸的海鱼类，从而氧化并降低血浆胆固醇，延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风。其中含有较多的亚油酸，还对增加微血管的弹性，防止高血压并发症有一定作用。

　　3、适量摄入蛋白质。高血压病人每日摄入蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。

　　4、多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品有牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。

　　5、限制盐的摄入量。每日包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后一平盖。这样有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。

　　9、宜多食钾食物，钾在体内能缓冲纳的食物有：黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜。水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。

　　10、宜多吃含优质蛋白和维生素的食物，如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。

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