很多医生和营养专家认为，精确计算卡路里减肥开始的最好方式，而且应该一直坚持。于是，计算卡路里就成为了减肥者的家庭作业。计算卡路里真的这么重要吗？如果放弃，会产生什么样的后果呢？

　　正在攻读营养师学位的李莉·尼科尔斯表示，计算卡路里是她最讨厌的作业之一。“我计算的卡路里越多，我对面前的食物关注就越少。就像注视着餐盘里面的一份电子数据表。”现在，尼科尔斯鼓励她的学员们放弃计算卡路里，吃新鲜的天然健康食品。

　　当你不再把注意力放在卡路里上面时，每天吃零食的冲动便会消失。把注意力转移到餐盘中的食物，这时候你会关注到它们的色泽、口味、质地、温度等。这些因素会使得你更在意自己的身体，吃随手拿到的零食时便会有所收敛。

　　如果生活中充满了称重、测量、计划、计算等繁琐的事情，你还能感到快乐吗？与其精确计算每种食物的卡路里，不如把心思放在如何做出美味营养健康的饭。用坚果、豆类、药草、调料、瘦蛋白等做饭，你能感受到食物所带来的美好。当你的大脑不再被数字充满时，内脏也会变得平静。在无压力的情况享用新鲜的天然健康食品，岂不快哉？

　　是的，你没有看错，不计算卡路里也能减肥。尼科尔斯表示，她的很多学员放弃家庭做的饭菜，转向包装好的食品。而实际上，这类食品营养价值不高，而且含有更多可吸收的卡路里。以坚果为例，它的热量很高，于是很多人不吃，而选择了高度精制的谷类食品。实际上，人体只能吸收它的20%的卡路里，因为需要很多能量来消化它。谷类食品的标签上可能写着较低的卡路里，但大部分都能被吸收。也就是说，摄入等量的坚果和谷类食品，可能会从后者吸收更多的卡路里。而且谷类食品无法为你提供纤维和健康脂肪，它们对减肥是有帮助的。

　　如果只关注卡路里，而不注重食物的质量，会让你感到很疲倦。因为像加工类食品中含有的卡路里会让你不舒服。当你注重自己的食物质量后，你会发现自己的能量很足，也不会经常产生饥饿感。

　　如果精确计算卡路里的话，很多人看到自己吃了那么多数字，不管肚子是否饱了，都不敢再吃。放弃计算卡路里之后，完全听从身体的感觉，饥饿与吃饱靠自己的亲身体会，而不受数字的摆布。只有这样才能养成良好的饮食习惯。

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