乳腺癌患者化疗期间常见不良反应：如胃肠道反应（恶心、呕吐、食欲下降、腹痛、腹泻)，骨髓抑制（白细胞下降、红细胞下降、血小板下降），消化道粘膜溃疡，脱发，肝肾功能异常等。这些不良反应会导致病人进食少，机体抵抗力下降，因此通过合理调节膳食对增强抵抗力有一定的帮助。

　　为有效预防血象下降，在化疗时，病人应补充高蛋白质饮食，如牛奶、大豆、瘦肉、猪蹄、海参、鱼、动物肝脏及红枣、花生、核桃、 黑木耳、胡萝卜、赤小豆等。黑鱼、牛肉、动物熬制的胶冻如驴皮胶（阿胶）、猪皮胶（肉皮胶），也有助于提升白血球。鹿茸、紫河车、人参等亦可在中医指导下合理应用。

　　中医最重视以脏补脏，因此在化疗期间也可适量增加动物骨髓，如牛、羊、猪的骨髓炖汤，或用鸡血、鸭血、鹅血、猪血制作的饮食。

　　同时也可多吃一些五黑食品，如黑芝麻、黑豆、黑米、黑枣等。中医认为“黑可入肾”。五黑食品可以补肾填髓，有助于血象的提高。

　　化学治疗可引起口腔黏膜炎，表现为黏膜充血、水肿、溃疡、疼痛等。此时要保持口腔清洁，进食后刷牙。补充高营养流质或半流质饮食，如莲子羹、银耳羹、牛奶、豆浆、鲫鱼汤等。进食时避免过热、过酸及刺激性饮食，急性炎症可含冰块以减少炎性渗出，出现溃疡可用蜂蜜20毫升加入研碎的维生素C0.1克，口含，每日2-4次。

　　化疗损伤胃肠道粘膜，可出现恶心、呕吐、上腹疼痛、纳差等。此时不宜喝太多汤水，可进食开胃食品，如山楂、扁豆、山药、白萝卜、香菇等，同时要少食多餐，细嚼慢咽，避免饱食感。进食时如恶心、呕吐可口服鲜姜汁3-5毫升。饭后1小时不要平卧，可以散步，化疗前1小时不要进食水。

　　某些化疗药物可以引起肝损伤，出现转氨酶升高。此时应多吃苦瓜、绿豆芽、茶香菇、姬松茸、云芝猴头蘑等菌类食品（菌类偏寒宜与姜、杞子同用），多吃富含维生素的水果，如蜜桃、苹果、葡萄等，多喝绿茶、乌龙茶、蜂蜜水。某些化疗药物还可以引起肾损伤，如顺铂等。临床上在使用此类药物时，一般建议患者要多饮水，多吃新鲜蔬菜和水果（碱性食品）。

　　一旦出现肾功能损伤要限制蛋白质摄入，合并水肿的患者要少吃盐，多吃动物肾脏、乌鱼、菠菜，也可多吃一些富含水分又有利尿作用的食品，如西瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜等。

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