闸北区彭浦新村幼儿园掀起一阵自发的“光盘”旋风，330多名幼儿每天午餐都吃得津津有味，碗碟没有一点剩饭，这主要得益于该幼儿园本月初举办的“舌尖上的营养美食”幼儿健康菜谱征集活动，目前推出的菜谱是家长、孩子一致评选出来的精致可口的“美食”。

　　彭浦新村幼儿园园长张懿芳告诉记者，时下幼儿普遍偏食严重，教师、保育员对付一些不肯好好吃饭的孩子，只能靠哄、“谈条件”的方法，但众口难调，许多家长对孩子的午餐还是有心结。为让幼儿们吃上更加可口的营养午餐，幼儿园决定向全体家长和幼儿征集营养菜谱，并得到了家长们的热烈响应，大家回家将精心烹饪的菜肴用照相机拍摄下来，并将菜肴配料、制作方法一一写下来。短短5天，幼儿园便征集到140余份图文并茂的菜谱。幼儿园将征集到的菜谱张贴出来，请家长、孩子共同评选，最终有20份菜谱得票率最高，被指定为幼儿的营养健康菜谱。

　　这些大家一致公认的营养菜谱，色、香、味俱全，并且荤素搭配十分合理。青椒龙利鱼块、玉米胡萝卜炒青豆、豆腐虾皮汤、茄汁大明虾、山药胡萝卜排骨汤、糖醋小排骨、胡萝卜香肠煲饭等菜肴，让幼儿们吃得有滋有味。

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