那些所谓的神奇减肥法，如每天只吃一个水果、只吃米饭、食物只嚼不咽、不吃肉等，都违背了物质和能量代谢基本原理。

　　因为人体代谢会消耗碳水化合物、蛋白质、维生素、脂肪、水、矿物质等，为了保证身体各项机能的正常工作，必须及时补充相关物质。否则机体一直处于亏空负荷状态，减肥还未成功就失去了原本健康的身体。

　　所以先要保证基础的饮食，营养物质种类和摄入量都要达到一定标准，以保证身体机能代谢所需的物质都能得到补充。

　　少食多餐的方法大家都很熟悉，其作用原理为：减轻消化压力，维持基础代谢的同时避免食物堆积。否则，单次摄入的食物量过多，身体不能及时消耗，就会转化成脂肪等堆积在体内。而且，单次大量进食还会刺激食量，可能以后越吃越多，越吃越胖哈哈哈 ~

　　控制油脂和脂肪摄入原因非常简单，因为油脂中的脂肪不容易代谢消化，过量摄入的碳水也会堆积在体内，部分转化为脂肪。

　　饮食少盐，这是因为过多的盐会改变身体制造和代谢脂肪的习惯，不知不觉令身体发胖。当然这样的解释肯定不能说服重口味的胖友，其深层原理如下：

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