很多人都曾有这样的苦恼，我减肥期间就吃点主食和蔬菜，一点都不吃肉，可是体重还是居高不下，这到底是为什么呢？

　　他们之所以成功都是因为一个共性：不仅碳水化合物结构占饮食结构比较少一部分，而且他们很少拿我们普通人日常的主食米饭面条馒头当做主食。简单来说就是，主食吃的好，肥肉长不了。

　　知道大家对各种食物无从下手，今天养生君就直接送出一份主食榜单，让大家选对主食，轻松瘦身。

　　超级谷物—藜麦，想必大家比较陌生，胆固醇含量很少，基本可以忽略，膳食纤维素高达7%，蛋白质含量那可是出奇的高，能达到18％。

　　这么说吧，纤维素上它可以打败燕麦、糙米这些老牌“硬货”，蛋白质上它可以让牛肉（20%）低头，藜麦现在可是欧美健身圈的新宠。

　　常常跟炸鸡、牛排、披萨混在一块的意大利面，往往被大家也归为“热量垃圾桶”家族的一员，其实它是很无辜的呢！

　　意大利营养学家对自己的东西都研究过了，这种以硬小麦为材料的食物，在人体内分解缓慢，可以持久提供能量。

　　不过要想健康地吃意面，就要少放酱。因为一小勺酱的能量，可能就需要你跑步四十分钟去消耗他！

　　玉米能煮能烤能磨粉能做面，对减肥也有独特好处：粗纤维多，是精米、精面的4–10倍；再加上高含量的镁，促进肠胃蠕动是一把好手。

　　公平地说，玉米虽然单位热量比米饭面食要高，但是玉米饱腹感强，消化慢，糖分缓慢释放，肝脏不会很快吸收转化为脂肪直接储存。

　　这就是为什么吃一碗米饭一下子就饿了，而啃一根玉米比较不快感到饥饿的道理。而且玉米它是一种可以带来新鲜感的主食。

　　大多数豆类都含有50%左右的淀粉，但是脂肪比1%还少。而且可以促进肠胃的蠕动。豆类还富含植物蛋白，为减肥瘦身期间的人带来优秀的植物蛋白和不饱和脂肪酸。

　　豆类中的卵磷脂还可以保护心脑血管。尤其是夏天，豆类煮汤可是一道不能错过的消暑利器。

　　这些都是一些平时不会被我们选择的主食，但是他们的营养价值确实是非常可观的。

　　钙含量是米饭的1.7倍、铁是2.7倍、维生素E10倍、纤维素14倍，看看这些成绩吧，它们，值得拥有。虽然口感不及精细主食，但是为了健康，不容错过啊！

　　这是大家比较熟悉的主食了，它们一般都口感软乎乎、绵糯糯，虽然甜但是糖分很少，比如土豆、红薯、紫薯、芋头、山药，用来配菜在口感上很适合我们中国人的胃。

　　其实它挺好的，能生吃能煮食，含淀粉，也可以当主食，只不过···有人说了：

　　燕麦估计是最受欢迎的主食了，尤其是放在早餐中，几乎想不出什么比它更合适的了。

　　原因是它表现太均衡了，热量、蛋白质、纤维含量都在上乘，价格还很实惠，作为长时间打减肥战的必备弹药，很良心。

　　这些优秀的主食，不仅是减肥人士应该多多注意，儿童、学生、老人、压力大的经常不规律饮食的年轻人等等都可以尝试将主食的选择更加的多样化。

　　“一切让生活变得更美好的事情都叫养生”，有健康知识想了解，有故事想倾诉，养生君等你来撩~

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