华龙网6月6日15时58分讯（特约通讯员 付苇 通讯员 张孝伟）为进一步提高重庆万盛板辽湖金沙滩景区经营户烹调技能和餐饮服务水平，增强乡村旅游的市场竞争力。近日，重庆万盛经开区2017年职业技能（中式烹调师）培训班在青年镇开班，30余名农家乐负责人参加。

　　此次培训为期10天，采取实践教学为主、理论讲解为辅的模式，全部实行免费授课。教学中，专业老师现场传授中式菜肴的菜品搭配、营养搭配、原材料的制作以及烹调技巧、火候的应用等厨艺技能，同时细致讲解了行业行为规范、职业道德、安全知识、服务技能等理论知识。

　　一名参与培训的学员拿着纸笔认真记录着每道菜肴在制作过程中应该注意的事项，不时举着手机全程录像，他说道，技术学好以后，要以最好的食材、最佳的烹调方式、最好的味道，让每位来万盛的游客都流连忘返。

　　据相关负责人介绍，培训结束后，学员们将参加统一技能测试，测试合格后将颁发由国家人社部认定的初级职业资格证书。

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