健身房收取的会费会伴随着各种费用,包括与注册新会员有关的费用、材料费和交易费等。因此,每赚到的1 美元中只有0.25~0.30 美元才能进入最终效益。然而,你所节省下的每1 美元开支都能直接贡献给最终效益。
经营企业意味着你要提高利润率。,你需要关注两个数字,一个是收入另一个是支出;在一天结束时,如果第一个数字大于第二个数字,这一天就算没白干。很显然,要想增加盈余,有两种最基本的方法,一是增加销售额,二是减少支出。将注意力始终集中在后者上,才是明智的做法。
经营俱乐部会耗费大量的钱财,从卫生纸,到运动器材,到员工工资。削减开支并不是一个人(业主、总经理或运营总监)所能完成的工作。它是每个人都要完成的工作。经营者应该告知全体员工减少费用的重性,让他们付出努力,并征求他们的意见。
阿特伍德咨询集团的管理合伙人提出:“从一开始就采取零基础预算方案。这就是如何重新开始——如果我要从零开始建立一个预算方案,我的开支会是多少?”
亨特登健康探索公司的助理总经理兼健身项目的主任韦德·威廉姆斯“令人汗流浃背的股东会议”开始一年的运营。会议期间,俱乐部的主管和管理人员重新审视俱乐部的使命和核心价值观,并审查每个部门的收入和支出目标。每个部门作为一个独立的商业实体运作,监督人员负责审核最终的经营结果。
威廉姆斯设计了一个“费用跟踪器”,它使用仪表板向经理提供每个部门业绩的实时数据,让他们做到心中有数。
威廉姆斯回想到:“在过去,我们的高级职员会到总经理那里去,填写一份采购单,询问总经理他们是否能购买什么器材或配件。他们对成本和利润率之间的联系一无所知。现在,费用管理要靠全团队付出努力。没有比全团队的努力更有效率的财务策略了。”
布伦特·达顿咨询公司的业主和国际健康运动联合会(IHRSA)董事会前任主席布伦特·达顿建议,为节省费用,部门主管应当定期向总经理提供如何在他们的部门节省5%~10% 开销的建议。通常,部门主管们想到的办法都是总经理根本没料想到的。
当谈及购买商品和服务时,三个决定因素是“购买什么、怎样购买和什么时候购买”,即“你需要购买什么?”“ 怎样才是最好的购买方法?”“ 什么时候是最理想的购买时机?”
为任何购买寻找最好的价格是一种美德,而不是一种罪过,而且有各种各样的方式来获取它。诀窍包括培养自己的专业知识,然后充分利用比较购物,认真谈判协商,筛选可供选择的大宗和集体购买方案。
随着时代的进步,从来没有像今这样有如此多的方法来了解产品及其价格。互联网、行业年度国际贸易展和各种在线交易平台为俱乐部经营者提供了多种多样的查询和比价渠道。
展销会是了解某一商品的事实和感受的最快方式之一,参展商在竞争对手的包围下,经常处于讨价还价的状态。询问展会上的特价商品,审查所有的供应商,而不再被是那些巨大的告示牌和耀眼的弧光灯展位所吸引。罗切斯特运动俱乐部(位于明尼苏达州罗切斯特市)的总裁马特·雷米克这样做之后,发现一家公司提供的肥皂价格比他以前支付的低35%。
无论你是在谈论作为低值易耗品的肥皂、有线电视服务还是音像设备,总有办法将开支降到最低。这就是经营诀窍。
安排至少一名工作人员负责为购买任何重要的公共设施进行多次招标,并要求其掌握讨价还价的技巧。一家俱乐部所需要的几乎所有设备的成本都包括一些回旋的空间,包括实际标价、优惠折扣、付款条件和保修范围等方面。卡罗建议:“不要惧怕在任何事情上进行拉锯式的谈判。”
有些选择是显而易见的,例如,有些估算低于制造商建议的跑步机零售价格,但有些费用可能不会马上出现在脑海中。卡罗、达顿等人提出的可能削减费用的支出项目包括:消耗品、运动设备、天然气、电子产品、电话和电视服务、银行费率、房地产税、信用卡费以及健康和责任保险。卡罗承认:“任何一家健身俱乐部都不希望投保金额不足,但他们确实想在购买其他物品方面获得实惠的价格。”
在某种意义上,你甚至可以与会员协商,鼓励他们通过银行账户来支付会费,以降低信用卡结算的手续费。罗切斯特运动俱乐部就是这样做的,如果客户通过支票或储蓄账户支付汇票,其入会费就稍低些。
雷米克解释说:“以前,我们的会员大都通过信用卡来支付会费;采用这种互利互惠的收费策略后,使用银行账户支付会费的会员数量增倍,这就为我们每个月节省下了6000美元的结算费用,直接进入了最终效益。”
批量购买显然可以节省大量开支,利用集体采购安排也能节省开支。这些方法能够为俱乐部提供有吸引力的价格,包括公用事业、保险、音乐许可和内务用品等。
即使是恰当的时间安排,也能降低采购费用。雷米克举了个例子,他在1 月份(而非4 月份)订购了泳池座椅,就为俱乐部节省下了1400美元的支出。
在设施、设备、技术和人员配备方面,经营者也有大量的机会利用来节省费用,并对最终效益产生级联影响。俱乐部、健身设施和运营基础设施是否得到了有效使用和维护?运动器材是否应该维修或更换?新的或不同的系统或创新的技术能否提高经营效率?俱乐部有足够的人手还是人手过剩?现有的运营模式充分利用员工的特长和优势了吗?
对有氧健身器材的使用情况进行追踪记录,减少磨损,降低维护成本,延长使用寿命——许多制造商的资产管理系统简化了这一过程。同样重要的是,要认识到什么时候该做一些再投资策略了。
Active Fitness 的总裁和首席执行官比尔·麦克布莱德评论说:“有时,当购买或租赁新设备更便宜的时候,有些俱乐部仍然盲目地继续修理旧设备,这么做显然是得不偿失的。”他认为,当修理费用开始增加时,也许是时候更新和升级设备了。
新的节能和对生态环境友好的运营系统在盈利的同时,也能增强会员体验。小岩石俱乐部花费了5~6 万美元将网球场的照明系统转换成更高效的发光二极管系统。劳伦斯报告称,较低的物业费用账单使它得以收回八个月的投资,俱乐部每个月都在继续节省费用。它还配备了新的过滤系统,这就让游泳池能提供更清洁的池水,使用的化学清洁药品数量减少了,来游泳的会员也更满意了。劳伦斯预计这5 万美元的投资能在4~5 年内收回。
越来越多的数字技术,包括从会员登记,到后台结算,到虚拟现实工作室,都对俱乐部的经营业绩产生了实质性的影响。运营商应当随时了解技术发展趋势。
位于佛罗里达州莱克伍德牧场的柯蒂斯俱乐部顾问责任有限公司的总裁阿特·柯蒂斯建议经营者查看业务流程,并检查它们是否顺畅地运营。企业是否有效地使用了新技术?
数字技术的运营效率会对人员配置产生重大影响,包括员工数量、日程安排和薪水。对于许多俱乐部来说,还有其他方法来控制他们最大的开支:工资。
劳伦斯承认:“这是一个微妙的过程。”他目前正在努力将俱乐部的薪酬和福利比率降低到40%,低于行业平均水平45%。
他说:“虽然我能很快地将这一比率降低到40%,但无疑这会破坏士气和会员体验。我宁愿使用手术刀,也不愿拿大砍刀来削减费用。”
劳伦斯所做的就是改变他对员工医疗保险的贡献。在此之前,他为员工支付50% 的保费,但他已经将这一比例削减到了40% 左右,并开始向他们的医疗储蓄账户直接打款。
采用这种策略之后,劳伦斯今年已经节省下了1~1.2 万美元的开支。他认为这一举措并没有产生负面影响。劳伦斯说:“如果说有什么不同的话,我希望我已经通过教导员工如何更好地管理他们的医疗保健账户,以及如何成为更好的医疗保险消费者而提高他们的士气。”
劳伦斯的心得就是:削减成本是一个精确而艰苦的过程,需要每个人的不断关注,并且需要管理层的监督。
大多数经营者并没有在健康和健身领域花费足够的心思以减少费用开支。然而,控制成本不仅是你经营任何一家企业的关键,也是一种非常有价值的技能。返回搜狐,查看更多
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