天冷了,每天都要喝一些汤汤水水的滋补身体,尤其体质虚寒容易手脚冰凉的女人,这个时候更要注意保暖,多吃一些益气补血的食物,进行食疗的调整,使身体的气血充足体质变好,不会总是感觉冷,不畏寒不痛经,脸色也会红润有光泽,即使不化妆素颜也美美的,这种美是由内而外的更健康的美。说到补血,很多人包括我以前也是,首先想到的就是大枣、红糖和猪肝、菠菜这几样补血食物,其实补血的食物还有很多,比如黑芝麻、乌鸡、黑木耳、黑豆等这些黑色的食物,有滋阴补肾的功效,同时也是补血的,因为肾藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在于肾。所以补血不要只吃大枣了,这些食物都要多吃一些。
今天就煲了双耳排骨汤,用黑木耳、银耳和排骨一起来煲汤,适合最近有点冷的天气,喝上一碗顿时全身暖和起来,而且又特别的滋补还不上火。黑木耳是一种非常健康养生的菌类,常吃对身体好处多多。每100克的黑木耳含有185毫克的铁,比菠菜要高出20倍,比猪肝高出7倍,被称为“素中之王”,常吃可使脸色红润气色好,防止缺铁性贫血。还可以促进肠胃的蠕动,防止便秘,及时清除身体内的垃圾。木耳还可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,给肠胃“洗个澡”,还身体一个更健康的状态。
1、黑木耳和银耳1小把提前浸泡两个小时,去根部清洗干净,银耳有润燥清肺、美容祛斑、减肥、增强免疫力等功效,有“穷人的燕窝”之称,也是女人的滋补佳品。
2、排骨清洗干净斩成小块,煮锅加入适量清水,加入排骨和少许料酒,大火烧开煮1分钟后控水捞出。
3、排骨放入砂锅中,加入足够的热水,大葱和几片姜片、2汤匙料酒,大火烧开转小火煲约1小时20分钟。
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