冬季滋补养生潮流已是越来越热，不仅提升了人们健康水平，更加快了全民养生的步伐。目前冬季养生滋补品众多，各类商家推出的产品也是五花八门，给消费者增加了挑选的难度。与此同时，随着人们生活水平的提高以及健康意识的增强，食用安全、健康、无污染的有机海参便成为众多养生消费者的追求。那么，到底什么样的海参称之为有机海参，为何更受欢迎呢？

　　据了解，有机食品指不使用含人工合成的农药、生长调节素、催熟剂等生产的食品，其中“安全”是首要也是最重要、最突出的标准，作为有机海参领跑者的宫品海参自然受到各界关注。众所周知，国家海洋局多年监测结果显示，宫品原产地威海近海养殖区水质优良，且海域内饵料丰富，是好参生长的理想之地。关于认证那些事，宫品海参研究院负责人指出，有机海参认证指在达到净化海水指标的海域中自然投放海参野生育苗，使其自然生长，其体态匀称，颜色或灰色，黑色、黑褐色等。其中备受推崇的宫品海参均采用先进的“底播增殖和无激素喂养，”真正取材于自然，在优良海域中得以自然生长，也正继续以优越品质回报客户信赖。

　　海参的较高营养价值已被越来越多的人熟知，随着冬季来临，市场中各类产品令人眼花缭乱，对于高端有机海参，普通消费者又该怎样甄别呢？据悉，目前市场上充斥着的廉价海参多为劣质糖干海参且是加糖十分严重的养殖海参，这在称量上会大大超出淡干刺参的重量，黑商户以此牟取暴利。对于有机海参的辨别，可以掌握两大“窍门”：一是“看色”和“掂重”。拿宫品有机海参来说，多为灰褐色或黑色，体表纹理清晰；相反，糖干等劣质海参，则颜色较过鲜艳，呈乌黑油亮色，且重量相对于普通海参偏重；二是品口感，有机海参口感偏硬，比较筋道，而劣质甚至假海参则口感较差，吃到嘴里软绵绵的。

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