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　　展开全部、增强肠道功能，有利于粪便排出：大多数膳食纤维可以吸水膨胀，促进肠道的蠕动

　　2、控制体重和减肥：膳食纤维尤其是可溶性膳食纤维可以减缓食物从胃进入肠道的速度，使人的饱腹感曾强，从而减少能量摄入达到控制体重和减肥的目的

　　3、降低血糖和血胆固醇：膳食纤维可以减少小肠对糖的吸收，从而使血糖上升变慢，也可以减少胰岛素的释放。而胰岛素可以刺激肝脏合成胆固醇，所以可以降低血胆固醇水平

　　临床营养学是关于食物中营养素的性质，分布，代谢作用以及食物摄入不足的后果的一门科学。临床营养学中的营养素是指食物中能被吸收及用于增进健康的化学物。某些营养素是必需的，因为它们不能被机体合成，因此必须从食物中获得。对患者来说，合理平衡的营养饮食极为重要。“医食同源，药食同根”，表明营养饮食和药物对于治疗疾病有异曲同工之处。合理的营养饮食可提高机体预防疾病、抗手术和麻醉的能力。理平衡的营养饮食对患者极为重要。

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