有这样一家粥铺,每天天还没亮,店里的师傅就开火熬粥了,在很多餐厅使用“新办法”、“巧办法”的时候,他们还在用着传统的“笨”办法,
有这样一家粥铺,每天天还没亮,店里的师傅就开火熬粥了,在很多餐厅使用“新办法”、“巧办法”的时候,他们还在用着传统的“笨”办法,一锅粥要足足熬够3个半小时,不断搅拌,不同食材不同时间添入锅中,就是为了保证粥里每一种食材口感恰到好处、又不损失营养。
据说,他们家粥里面的食材苛刻精选原产地,实地考察,选取优质产区的谷物与干果。
一般的粥品都是用大口锅,熬制30分钟就会出锅上桌,这样专业人士吃起来就会发现,香味不够聚集,还会出现“水米分层”的现象,达不到好口感。
而粥粥侠时间上的标准是50分钟,并且摒弃传统的大口锅,改用小锅高压熬制,不仅留住了大米和材料的香气,更重要的是比其他的粥更加软糯!
粥粥侠种类齐全,坚持主打各类养生粥品,搭配点心、小吃、糕点等辅食,传承中华粥饮千百年的健康理念,传统与现代的结合。一碗好粥,治愈你的心和胃。
含有丰富的膳食纤维,常吃可以增强饱腹感,还可以排除肠道内的毒素,让你拥有好气色。
甜甜糯糯,质地粘稠,让人无法忘怀。不论大人、小孩还是老人,都非常适合食用,而且非常健康。
有时候甜粥喝多了,换种吃法,来一碗令人叫绝的鲜香咸粥,开胃又好喝,一口下去两碗都不是事。
香菇瘦肉粥不仅鲜味十足,香菇的清香,掺杂着肉香,再加上大米的米香味,总之就是一个字,香!
排骨,有肉有骨,猪肝可以说是猪身上最好吃的部分之一。这一碗粥就满足了人体一天的营养需求。
综合了猪肉的鲜嫩和大米的香气,可以很好地刺激味蕾,看似很清淡,实则香浓的粥。
当热腾腾的锅气升起,好像生活的风尘都被拂去。所有的疲倦与不愉快,都在味蕾得到满足后被治愈。
料加的有多足,就是随便一汤匙,都是满满的虾肉蟹肉。米粒是糯叽叽的,根本不需要过多的咀嚼,就滑进喉咙,溜进胃里。
生蚝是大补之物,肉质细嫩,纹理分明,还有满满的胶原蛋白,煮在粥中一点也不腻,滑嫩爽口!
除了粥,最推荐的就是搭配粥粥侠的各种点心,味道可口,颜值颇高,回味悠长,不可不尝。
广式虾饺:晶莹剔透的饺皮,一眼看到里面饱满的虾仁。一口咬下去,虾汁四溢,弹牙十足!
煎饼果子:营养丰富,薄软如纸,酥脆适口。鸡柳培根以及各种各样的香肠等等,都能与煎饼进行很好的搭配。
爆汁灌汤包:皮薄汤汁又浓醇,牙关轻轻张合,就能把内里的肉汁挤到迸出来,让人吃一个,就立刻想吃第二个。
热乎乎的一碗好粥,落胃又踏实。除了上面介绍的这些,粥粥侠还有各种各样的美食种类,简单的食物,用心去对待,这就是粥粥侠!
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