我家宝宝今年3岁，刚上幼儿园小班，但上学这一个多学期来，有件事令我感到很烦闷——孩子在学校里的菜谱虽然每周都换，但不知道这些菜谱制定得是否合理；幼儿园是不是严格按照菜谱上做的；孩子吃的这些食物是不是安全？宝宝正在长身体，可容不得半点疏忽啊。希望你们能关注一下。

　　记者走访多家幼儿园，发现每家幼儿园的菜谱都不一样，食物制作有的偏重大鱼大肉，有的则比较清淡。

　　在武昌某公立幼儿园，记者都抄录了一份本周的菜谱（取前三天）。据了解，该菜谱由专业人员调配，每周都不重样，以清淡为主。

　　同样，记者来到汉口百步亭一家名为“快乐天使”的私立幼儿园，幼儿食谱上却几乎餐餐都有鸡鸭鱼肉、鸡蛋牛奶、蛋糕甜点，有些菜肴名，堪比餐馆的特色菜。

　　昨日7点半，记者在曙光幼儿园百步亭分园看到，大（5）班的小朋友在教室里坐着过早。5岁半的王星月说，她今天吃的是炒面和水果米酒。”

　　陈医生是该园的保育医师，据她介绍，每周她都提前为小朋友制定好下一周的食谱，然后输入到幼儿食谱营养分析软件中进行比对，只有各项营养素达标，她才能把食谱交给食堂。每个月，她还要对实际采用的食谱进行一次汇总检验。

　　据园长李芳民介绍，每学期都举办伙食公示，邀请家长入园参观，并组织伙委会的家长对小朋友的伙食提出建议。

　　记者采访发现，很多幼儿园的菜谱，一般都公布在一楼，家长们可以看见，每周都更换，但具体吃什么，基本都是幼儿园自己“说了算”。

　　记者从教育部门获悉，目前，幼儿园的食物并没有一个统一的标准，一般都由幼儿园自己管理，但要求各家幼儿园保证“科学、安全”。

　　各家幼儿园负责人也表示，孩子每周制定的菜谱，都是园方自己的保健医生来制定，教育部门并没有统一的安排。

　　中餐 米饭 (以下中晚餐均有 ,下从略) 蕃茄炒蛋、 肉蓉土豆、 青菜粉丝肉丝汤

　　在武昌安顺家园乔登美语幼儿园，当记者问起幼儿园食物的来源，校长方敏出示了幼儿园的食物购买单。记者留意到，幼儿园的所有食物，都是从麦德龙等大型超市购买，食用油则是用的鲁花牌。

　　方敏将记者带进了该园的食堂，食堂都是按照标准化操作，生熟食品均被分开，没有见到味精和鸡精之类的调味品。

　　方敏说，幼儿园每月孩子们的伙食费是320元，和购买食物和制作食物的成本基本持平。

　　孩子们在学校喝的豆浆，不是从外面购买，学校购买了大型九阳豆浆机，每天都是现磨豆浆，“这样孩子们喝起来更放心。”

　　方敏说，幼儿园的菜谱是由保健医生调制，保健医生则根据区教育局的相关培训，来制定时令菜谱。

　　记者走访发现，幼儿园的食物购买没有一个统一的渠道，都是自己采购，有的是从超市购买，有的则有专门的供货商。

　　家住武昌徐东的张先生，认为幼儿园每周更换的菜谱是个“噱头”，他认为，菜谱都是幼儿园自己制定的，当然只会自己说好，这些菜谱到底是不是合理的，鱼肉和蔬菜搭配是否合理，根本没有标准答案。

　　在今年的“两会”上，政协委员，江汉大学医学院副院长舒细记，就曾提出，希望我市为中小学生制定营养午餐“标准菜谱”的建议案。昨日，聊起幼儿园的菜谱，舒院长表示“希望能为幼儿园伙食制订标准”。

　　他希望幼儿园也能推进标准菜谱的工作，建议从3个方面着手。一是行政部门的推动，二是建立制度，三是要协调好利益相关方。

　　他回忆在英国学习时，英国的幼儿园，提供给孩子的牛奶就有20多个品种，如果孩子对某种品质牛奶过敏，就会配备另外的牛奶。

　　舒细记透露，目前他的提案，已引起了市教育部门的高度关注，正在积极探讨和协商中。希望能让孩子们的饮食，真正做到科学、均衡、营养、可控。

　　此外，有幼儿园校长建议，相关职能部门能建立一些“示范性幼儿园食堂”，制定相关幼儿园的食物购买和食谱制作标准。

　　在走访5家公立和私立幼儿园时，有家长对幼儿园的菜谱表示相信，但也有家长质疑，主要疑问是：

　　幼儿园每天是不是严格按照菜谱来制作食物？一位毛姓家长反映，她宝宝还在上小班，“根本搞不清楚自己吃了什么”，每次问起来，小宝宝总是一个回答“今天吃了面，吃了肉。”让她感觉很“崩溃”。

　　会不会买到地沟油？会不会买到食品添加剂太多的食物？家住硚口区的汪女士说，幼儿园的食物购买单，能不能都“亮”出来，敢于接受家长监督，毕竟，孩子吃的食物是否安全，直接影响孩子的健康。

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