4月23日，著名养生专家曲黎敏应本报名家讲坛和北方图书城之邀，来沈进行健康讲座。

　　喝水要喝阴阳水、喝酒壮胆能在中医上找到根据昨日，在接受本报记者独家专访时，曲黎敏特地从汉字里解读了她的许多养生新观点，同时还解答了本报读者的一些提问。

　　曲黎敏认为，说是养生的关键。她说，“水”在《说文解字》中解释为：“准也。 ”常说水准水准，水就是取“平”的意思。甲骨文中“水”的写法就和水的样子一样。传统文化认为，养生首先是水和土的问题。万物都是靠水土来生存，人喝的水好不好，滋养我们的土地是否肥沃，这是养生的关键。

　　古话说“一方水土养一方人”。水土的不同甚至会在人的性格上有所体现。水的刚性（硬度）多一点，这个地区的人的性格一般偏刚硬。南北的水土差别很大，所以北方人和南方人的性格差异也比较大。

　　曲黎敏说：“人身体的运化全靠水，生长全靠土。人的饮食均滋于水土，而饮食又是人生存的命脉，水对人来说太重要了，是命根子。 ”

　　《说文解字》中解释“酒”为：“就也，所以就人性之善恶。 ”意思是说，酒可以成就人性的善，也能助长人性的丑恶。

　　关于酒的来源，《战国策》里记载：一个叫仪狄的女人酿出美酒后进献给夏禹，夏禹喝后感慨：“后世君王一定有因为喝了美酒而亡国的。”从此他再也不碰酒。夏禹的意思是过度喝酒会造成人的不理智，会作出非理性的判断。

　　中国的酒主要是由谷物酿造的，属于水谷之精华。但中医认为酒气彪悍，酒入到胃中会使胃胀，然后气上逆满于胸中，造成肝胆的浮越。平常我们的肝胆都是耷拉着的，人喝完酒后，肝胆马上就横起来了。这就是俗话所说的“酒壮怂人胆”。

　　古人认为，“疾”是外伤，是小病，“病”才难医，而最难医的病莫过于膏肓之病，一旦病入膏肓，无药可救。

　　曲黎敏说，关于膏肓，还有这样一个故事：春秋时期，晋景公生病了，他请秦国名医扁鹊来给他看病。在扁鹊来临之前，晋景公梦见这个病变成两个小孩儿在对话，他们商量说要来的扁鹊医术很高，太强大，咱们这些病邪该躲到哪里去呢？其中的一个小孩儿就说，咱们躲到肓之上，膏之下，躲到膏肓那个地方去，这样扁鹊就拿咱们没有办法了。扁鹊来了后对晋景公说这个病没法治了，已经病入膏肓了。

　　那么膏肓究竟是什么地方呢，曲黎敏说，人体是确有膏肓穴，是人体后背上很重要的穴位，其正好位于两个肩胛骨的内侧，是很不容易活动到的穴位。

　　在现实生活当中，我们要经常活动一下膏肓，这也是现实生活中养生的妙法。曲黎敏说，由于膏肓穴不太容易活动到，那么，我们怎样来锻炼它呢？可以趴在椅子背儿上，这样就把膏肓穴给打开了，当往后使劲挤压肩胛骨的时候，实际上就是在挤住膏肓，将它阖上。

　　曲黎敏说，五味与五脏有密切的对应关系，所以一旦我们患上了某种疾病，就要学会禁食某些味道的食物，这就称为“五味所禁”，也就是俗话说的“忌口”。《黄帝内经灵枢五味论》中提到：“肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。 ”

　　假如患上了肺病，肺主一身之气，而苦味主降，食用了苦味的食物，就会使本来就不足的肺气渲散出来，导致病情加重，对身体造成更大的损伤。同理，有肝病的话，就要禁食辛味；有心病的话，就要少吃咸味的食物；有脾病就不要吃酸的食物；有肾病就不要吃甜的食物。

　　在得知曲黎敏要来沈讲座的消息后，许多读者通过邮件发来问题，委托本报代为咨询曲黎敏。昨日，曲黎敏就一些读者的问题给予了精彩解答。

　　曲黎敏：一提到养生，很多人都会觉得很复杂，其实这个认识是错误的，中国的养生文化并非晦涩难懂，而且大多简便易行。在养生学里最常说的话就是“不过寝食之间尔”，意思就是养生不过就是一个睡觉、一个吃饭的问题。

　　曲黎敏：洗冷水澡有禁忌。大病之后别洗冷水澡，否则会损伤心包经，导致心的病变；大汗过后别洗冷水澡，运动后冲冷水澡，会导致心律不齐；夏天勿洗冷水澡，夏天毛孔都是张开的，被冷水一激后就会损伤皮毛和气机，很容易造成寒证。

　　把头天晚上煮沸的水晾凉，经过一晚，第二天喝时加点热水进去就是“阴阳水”。因为热水是阳性的，而夜主阴气，水晾凉经过一夜就偏阴性了，喝时再兑点热水进去就成“阴阳水”。中医认为，“阴阳水”可调理中焦脾胃，帮助人体消化食物，治疗腹胀。

　　曲黎敏：何为老鸭？就是更年期过后的鸭子，这时它的阴阳之性已经不太明显了，就是它的性已经很平和了。一般冬至以后的养生，我们要吃平性的东西或者略偏寒性的东西，这样互相有个制约。

　　我们从对“春、夏、秋、冬”四个字起源的讲解，就能深入地理解古人“天人相应”的理念。一年有春夏秋冬四季的循环，人的生命状态与每个季节相对应，环环相扣，周而复始。只有顺应了春、夏、秋、冬四个季节，掌握生、长、化、收、藏的规律，人的身心就都能保持良好的健康状态。

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