56健康网精准营养于疾病预防和干预的重要性
管理员 发布于 7年前 (2018-06-22)
以营养健康为目标，突破营养功能组分稳态化保持与靶向递送、营养靶向设计与健康食品精准制造、主食现代化等高新技术。 《规划》在现代食品制造技术章节中单独列出营养健康，并作了如下科学阐述：开展食品营养品质调控、营养组学与抗慢性疾病机理研究，突破营养功能组分筛选、稳态化保持、功效评价等关键技术，掌握营养功能组分高效运载及靶向递送、营养代谢组学大数据挖掘等核心技术，以及基于改善肠道微生态的营养靶向设计与新型健康食品精准制造技术，加强主食营养...
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