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　　老年保健知识讲座 肃南县人民医院 心内科副主任医师 贾云 关于保健 ? 有人认为保健不就是早起早睡身体好么？ ? 以前可以这么说，现在这么说就是极端无 知了，很多事情都在变化。 古 语 ? 医未病之病----上医 ? 医欲病之病----中医 ? 医已病之病----下医 正常寿命 ? 人的正常寿命等于成性熟期的5至7倍---100至175岁，为什么都没有达到呢？最主 要的原因是不重视保健，而且不听医生的 建议。 ? 这个问题在国内非常严重。现在绝大多数 人是病死的，很少数是老死的。这个极端 反常的现象要求我们尽快纠正。 ? ? ? ? 2007年12月退休人员体检522人； 2008年9月社区居民体检250人； 2009年6月全县体检4068人； 居前几位的病种：高血压、冠心病、糖尿 病、高血脂； ? 县上非常重视，要各位多听保健方面的知 识； ? 我今天就是奔着这个目的来的。 ? 日本女性的平均寿命是87.6岁 ? 我们国家50年代是35岁，60年代是57 岁， 现在是72 岁，距离日本整整差15岁 ? 这是什么原因引起的？ 目的----人人重视保健工作 ? 日本的经验是以社区为单位，每一月讲一 次保健课，如果没有来听就必须补课。我 国没这制度，谁爱听就听，不听拉倒。 ? 我们的大部分人根本不知道保健，凑合活 着，问题很严重，我在医院工作了13年， 绝大部分病死是很痛苦的。我今天的目的 很明确，希望每个人都重视自我保健。 “千万不要死于无知！” ? 多数人死于无知！ ? 我们很多人对保健一无所知，这样我们的 工作也做不好，因为天天处在不健康、亚 健康状态。 ? 跟天斗、跟地斗、别跟自己斗！生命对于 每个人只有一次。关注健康，善待生命。 维多利亚宣言 ? ? ? ? 第一个叫平衡饮食 第二个叫有氧运动 第三个叫心理状态 这三个里程碑我们很多人不清楚。 一、平衡饮食----“饮” ? 所谓平衡饮食，有饮、食二大类 ? 什么叫保健品？它得是能治疗、预防疾病 的 ? 到现在我们大部分人都不知道什么叫保健 品。 六种保健品 ? ? ? ? ? ? 绿茶 红葡萄酒 豆浆 酸奶（注意啦！----人家不提牛奶） 蘑菇汤 骨头汤 保健品----绿茶 ? 现在很多人喝茶，但年轻人不喝，喝也喝 红茶。绿茶为什么有保健作用呢？-----茶坨 酚，茶坨酚是抗癌的。 ? 还有人喝茉莉花茶，问他为什么喝茉莉花 茶？答复很简单：“它很香”。 ? 要是为了香，建议你喝香油。我们不是为 了香，而是为了保健。 保健品----绿茶 ? 为什么有人得癌症，有人不得，跟喝绿茶 也有关系。如果每天喝4杯绿茶，癌细胞就 不分裂，而且即使分裂也在推迟9年以上。 绿茶含茶坨酚，它是抗癌的，在所有的饮 料里绿茶是第一的，所以赶快改。 保健品----绿茶 ? 第二：绿茶里含有氟 ? 吃完饭拿茶漱口目的是坚固牙齿。这是氟 的作用，它不仅能 坚固牙齿，还能消灭蛀 牙，消灭菌斑。 ? 你想，牙齿好，你当然长寿啦。我们很多 人忽略了，你拿茶水漱口就把菌斑消灭了， 而且坚固牙齿。到了老年，你牙齿坚固， 不得蛀牙。这很小的一件事，应该坚持做。 保健品----绿茶 ? 第三：绿茶本身含茶甘宁 ? 茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易 破裂。医院里每死4个人就有一个是脑出血， 这很危险。脑出血没法治，就怕生气，一 生气一拍桌子一瞪眼，脑血管崩了。 保健品----绿茶 ? 绿茶第一抗癌，第二坚固牙齿，第三脑血 管不易破裂，干嘛不喝呀！ ? 如果你还不怎么爱喝绿茶，请马上纠正。 ? 喝完茶睡不着觉怎么办？谁让你睡觉前喝 茶了。 保健品----红葡萄酒 ? 什么情况下心脏可以停博，第一原来有心 脏病的，第二有高血压的，第三跟食物有 关系。什么食物呢？过大、过硬、过粘、 过热的食物可以使心脏停博。 ? 血脂高可以使心脏停博。 ? 北京市普查结果：在职干部二分之一的人 血脂高。血脂高的危险在哪里呢？心脏会 突然停博。 保健品----红葡萄酒 ? 为什么提红葡萄酒，很多人不知道。 ? 红葡萄的皮上有种东西，叫“逆转醇”。 这逆转醇它整个是抗衰老的，一说抗衰老 的人们就爱喝了，它还是抗氧化剂，常喝 红葡萄酒的不得心脏病。第二它可以帮助 防止心脏的突然停博，我们叫猝停。红葡 萄酒还能降血压、降血脂。红葡萄酒有以 上几大作用，所以在国外卖得很好。 保健品----红葡萄酒 ? 世界卫生组织说的是“戒烟限酒”，没说 不让喝酒：葡萄酒每天不超过50~100毫升， 白酒不超过5~10毫升，啤酒不超过300毫升。 ? 我不会喝酒怎么办？难道不会吃葡萄吗？ 吃葡萄难道不会不吐葡萄皮吗？白葡萄没 有逆转醇，吃就白吃了。 ? 有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃葡萄不吐葡 萄皮一样保健。 没钱怎么办？ ? 调查显示：全世界的长寿地区都是无钱地 区，第一是巴基斯坦的埃尔汗，第二是苏 联的阿塞拜疆，还有厄瓜多尔的卡拉汗， 这些都是无钱地区。 ? 奇怪----有钱的天天泡在宴席里，鸡鸭鱼肉， 上下一般粗，将军肚。资料显示，这样的 人是很有危险的。 保健品----豆浆 ? 豆浆有什么优点？豆浆里含的是寡糖，它100%吸 收。而且豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙比牛奶 含量多。牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗 癌物质。其中特别是饴黄酮专门预防、治疗乳腺 癌、直肠癌、结肠癌。 ? 所以对我们黄种人来说最合适的是豆浆。我不反 对大家喝牛奶，但为了防癌一定要喝点豆浆。 ? 牛奶加豆浆。 保健品----酸奶 ? 酸奶----有效维持细菌平衡。 ? 所谓维持细菌平衡是指有益的细菌生长， 有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病 的，尤其是肠道疾病。 ? 现在我们许多人都喜欢吃酸奶，这很好。 ? 中国酸奶销量是很低的，而牛奶销量很大。 我们不否定牛奶本身的作用，但跟酸奶比 起来保健作用差得很远。 ? 一个办公室有人老感冒，有人老不得病， 什么原因？就是免疫功能不一样。因为蘑 菇能提高免疫功能，是保健品，所以要常 喝蘑菇汤。 ? 骨头汤----骨头汤里含琬胶，琬胶是延年益 寿的。所以不要小看骨头汤，它能延年益 寿。 一、平衡饮食----“食” ? 再说饮食的第二个问题，大家知不知道 “食”什么最好？ ? 谷类 ? 豆类 ? 菜类 谷 类 ? 谷类里第一的是老玉米，也叫“黄金作 物”。玉米里含有大量的卵磷脂、亚油脂、 谷物醇、VE，所以不发生高血压和动脉硬 化。 ? 现在许多人吃卵磷脂干嘛？就是希望不得 动脉硬化。但是他不知道老玉米里含得最 多，不用多花钱，早上吃玉米粥。 ? 但是我们很多人不知道，也不吃。 谷 类 ? “谷类”的第二是荞麦。现在人都“三高”， 即高血压、高血脂、高血糖。荞麦是“三 降”，它降血压、降血脂、降血糖。 ? 荞麦里含有18%的纤维素，吃荞麦的人不 易得胃肠道癌症、直肠癌、结肠癌都不得。 坐办公室的人，得病有20%是直肠癌、结 肠癌。 谷 类 ? “谷”的第三是薯类，白薯、红薯、山药、 土豆。为什么？原来它“三吸收”：吸收 水份；吸收脂肪、糖类；吸收毒素。吸收 水份，润滑肠道，不得直肠癌、结肠癌； 吸收脂肪、糖类，不得糖尿病；吸收毒素， 不发生胃肠道炎症。 ? 希望大家多吃薯类，主食中搭配薯类。 谷 类 ? 燕麦：你要是高血压，一定要吃燕麦、燕麦粥、 燕麦片。它能降血脂、降血压、降甘油三脂，使 你的血脂降下来。 ? “谷”最后一个是小米！本草纲目说了，小米能 除湿、健脾、镇静、安眠，有这么大好处你不吃！ 农村那些老头、老太太们不知道什么叫失眠，躺 在炕上就呼呼睡，人家是喝小米粥有关！ ? 食疗重于药疗，我们为什么不拿食物解决问题， 非得吃药，十药九毒！但我不是反对吃药，反对 吃药的是。我反对乱吃药，我主张吃药。 豆 类 ? 好多老百姓缺乏优质蛋白。卫生部提出 “一把蔬 菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。 ? 大豆是营养之花，豆中之王。大豆中起码有5种抗 癌物质，特别是饴黄酮，它能预防、治疗乳腺癌， 但只在大豆中才有。 ? 牛奶好还是豆浆好？牛奶里含的是乳糖，全世界2 ／3的人不吸收乳糖，在亚洲黄种人中有70%不吸 乳糖，我们是黄种人。有人牛奶是喝了，但并没 有吸收多少。对牛奶吸收量大的是白种人。 蔬菜----胡萝卜 ? 胡萝卜养眼蔬菜。晚上看不到东西，特别 是夜盲症，吃了就好。它保护粘膜的，长 期吃胡萝卜不容易得感冒。国外认为胡萝 卜是美容菜，养头发、养皮肤、养粘膜。 ? 常吃胡萝卜的人确实从里往外美容。第一 养粘膜，不容易感冒；第二健美；第三有 点抗癌作用，而且对眼睛特别好。胡萝卜 还不怕高温，高温营养不受损失。 ? 怎么吃?炒着吃，千万别凉拌吃。 蔬菜----南瓜 ? 它刺激维生素细胞，产生胰岛素。所以常 吃南瓜可以预防糖尿病 ? “菜”中应该提的还有苦瓜。它虽苦，但 分泌促胰岛素物质，常吃的人也不易得糖 尿病 蔬菜----蕃茄 ? 西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它必须加 温到一定程度才出来，我告诉大家，西红 柿炒鸡蛋最有价值了。还有蕃茄汤，或西 红柿鸡蛋汤也是好的。 ? 生吃西红柿不抗癌，请大家注意。 大 蒜 ? 大蒜是抗癌之王。大蒜怎么吃：必须先把 它切成片，一片一片的薄片放在空气 里15 分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素。 ? 大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是 抗癌之王。大蒜加温等于零！大蒜有味不 用怕，吃点山楂，嚼点好茶叶就没味了。 ? 我们吃手抓羊肉时就要吃切成片的大蒜， 为什么不吃呀？多吃！ 黑木耳 ? 现在心肌梗死一个挨一个，年龄越来越小，已经 到30岁了。一个原因是高凝体质、血稠，就是脂 肪高。大家记住，血稠的人叫高凝体质。心肌梗 死虽然无法治，但完全可以预防。 ? 看电视要注意，长时间坐在那儿，血凝度会升高。 然后一生气，又喝白酒，完了吃花生米不剥皮， 心肌梗死想躲都躲不了。 黑木耳 ? 黑木耳有个作用就是使血不粘稠。什么样 的人是高凝体质？答案是矮、粗、胖的人， 特别是更年期的女同胞。而且血型AB的人 更容易高凝血稠。还有脖子越短越容易高 凝血稠。 花 粉 ? 花粉是植物的精子,它营养丰富，在植物里 是最好的东西。古代武则天、慈禧太后就 吃，但我们忽略了它。花粉必须具备三条 才能用：处理、消毒、脱敏。 ? 花粉可以用它美容。 ? 还有一个胃肠道紊乱，女同胞多，习惯性 便秘。花粉有个名字叫肠道警察，吃了花 粉以后，警察可以维持肠道秩序。 ? 第三它健美，维持体型。 动物蛋白 ? 广播电台说吃四条腿的不如吃两条腿的，而吃两 条腿的不如吃多条腿的。假如同时有牛肉、猪肉、 羊肉、鸡肉、鱼、虾，那吃虾呀。动物越小蛋白 越好。 ? WHO建议大家多吃点鸡、鱼、虾。鱼对老年人 尤其是身体虚弱的人特别合适。当然虾比鱼还好， 全世界最有名的长寿地区在日本，日本的长寿地 区在海边，而海边寿命最长的是吃鱼的地方。 ? 特别要吃小鱼、小虾，还要吃全鱼（连头还尾） 全虾。因为活性物质在头部和腹部。你要买鱼就 买小的，不是鱼越大越好。 动物蛋白 ? 还有个吃的原则，吃东西要掌握量，不是 越多越好。吃到7成饱，一辈子不得胃病， 吃8成饱最多了。 ? 所以国际上建议大家0.618黄金分割：副食 6主食4；粗粮6细粮4；植物6动物4；现在 人类吃的动物太多，而且粗细粮不平衡。 螺旋藻 ? 螺旋藻是1962年发现的，1克等于1000克 各种蔬菜的总合，营养丰富、全面，营养 分布还很平衡，而且是碱性食品。 ? 现在的太空食品，没有带包子大饼的，全 都是螺旋藻。螺旋藻在世界上很驰名了， 所以你如果营养不好，别忘了吃东西，它 能平衡饮食的。 螺旋藻 ? 螺旋藻对几个病特别重要。第一是心脑血 管病，它能降血压、降血脂；第二是糖尿 病，螺旋藻能补充维生素，螺旋藻是干糖， 摄入干糖后就有能量了。第三是胃炎、胃 溃疡，螺旋藻有叶绿素，对胃粘膜有恢复 作用。第四是肝炎，螺旋藻能使病毒不复 制，而且大量氨基酸能使肝细胞恢复。它 有胆碱，能使肝功能恢复，提高免疫功能。 螺旋藻 ? 螺旋藻还有防辐射作用，它抗辐射作用很 强。 ? 房屋装修对老年人、孕妇、儿童危害最大。 各位不要低估辐射。辐射带给人的影响很 大。 ? 螺旋藻提纯后，很小一点就能抗辐射。所 以在电脑前工作的人，可以吃藻复康。它 抗辐射、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、而且 提高免疫功能。 辐射可以预防 ? 第一喝绿茶，第二吃青菜、萝卜，第三吃 螺旋藻，第四吃藻复康。藻复康是最好的。 ? 辐射是每个人都会接触到的。警告：千万 不要把电器放在卧室内。尤其是短微波炉 对我们危害最大，它7米内对我们都有辐射。 而且各种电器不要同时开着，又有电视、 又有冰箱、又有微波炉，你就在旁边做菜， 得了癌症很冤枉啊。 二、有氧运动 ? 有一个原则，千万不要太早锻炼。建议大家傍晚 锻炼。饭后45分钟再运动。而且老年人的运动散 步就可以了，20分钟。树林里早上全是二氧化碳， 黄帝内经里说“没太阳不锻炼”。有太阳以后氧 气就多了，污染物质减少了。 ? 早上起来开窗户，不要在那里大喘气，因为致癌 物质、反流物质都跑到你肺里了，早上6点至9点 是致癌最危险的时候。早起早睡身体好，不能一 概而论，你夜里在家吸了一肚子二氧化碳，早上 又跑到小树林里，树林里早上又全是二氧化碳。 有氧运动 ? 早上锻炼，基础血压高，有心脏病的人很 容易出问题。建议大家夏天早睡早起，冬 天不要早上出去锻炼，而改为晚上锻炼， ? 岁数大的人不要猛起。有的人腾的就起来， 一下子心肌梗死了。70岁以上的人，慢慢 起，先动动胳膊动动腿，再按摩按摩心脏， 坐一两分钟再起来。不同年龄、不同季节 要不同对待。 关于早上锻炼 ? 我们的很多老头、老太太早上5、6点背着 宝剑就出来了。到了晚上，老头、老太太 都看不到了，都在家看电视呢。这是他们 不明白，不能怨老人，没人跟他们讲，早 上锻炼很危险，早上起来，人 的生物钟规 律是体温高、血压高，而且肾上腺素比晚 上高出4倍，如果你激烈运动，就很容易出 事，容易出现心脏停博。 关于锻炼 ? 我们不反对早上散步、做体操、打太极拳、 练气功。但是如果中老年人早上激烈运动， 搞长跑，爬山，有百害无一利，而且死亡 率是很高的。你不长跑可能死不了，不爬 山可能死不了，这叫死于无知，结果是自 己害了自己。 ? 切记:早上的锻炼一定是在太阳出来以后 睡 觉 ? 午睡不午睡不用争论了。时间是午饭后半 小时，而且最好睡一个小时，睡的太长没 有好处。 ? 现在不提倡早睡早起。我们主张10点到 10:30睡觉，因为一小时到一个半小时进入 深睡眠是最科学的，这就是12点到3点。 ? 睡前洗个热水澡，水温40~50度，使睡眠质 量更高。 三、心理状态 ? 如果心理状态不好，那你白吃白锻炼了， 这是很重要的。生气容易得肿瘤，全世界 都知道。 ? “谁在人前不讲人，谁人背后无人讲”。 我劝你们，谁让你生气，你别生气。如果 你憋不住了怎么办？ 心理状态----避免生气 ? 心理学会提出了5个避免生气的方法：一是躲避； 二是转移，人家骂你，你去下棋、钓鱼，没听见； 三是释放，但要注意，人家骂你，你再去骂别人 不叫释放，是找知心朋友谈谈，释放出来，不然 搁在心里要得病的；四是升华，就是人家越说你， 你越好好干；五是控制，这是最主要的一个方法， 就是你怎么骂我不怕。 ? 忍一时风平浪静，退一步海阔天空，忍耐不是目 的，是策略，但一般人做不到，刚说一句就暴跳 如雷。小不忍则乱大谋呀。生气对人危害很大！ 心理状态----笑一笑，十年少 ? 笑一笑，十年少。哈哈 一笑，第一不得偏 头痛，第二不得后背痛。通则不痛，不能 则痛。 ? 经常笑对呼吸道、消化道特别好。 ? 笑已经成为一个健康的标准。笑促进脑下 垂体，产生脑内肽，它是天然麻醉剂。笑 有那么多好处，我们为什么不笑呢？ 心理状态----你什么时候笑？ ? 有个逻辑：“男儿有泪不轻弹”。正常人 的眼泪是咸的，糖尿病人的眼泪是甜的， 悲伤的眼泪是苦的，里面有肽、荷尔蒙。 ? 长时间不“弹”出来容易得肿瘤、癌症。 ? 各位如果悲伤、眼泪必须“弹”出来，留 着没有任何好处。所以现在每个人都快点 笑吧。今天来的人，你们笑口常开可以多 活几年。 人人活过100岁！！ ? 让我们喝绿茶、吃大豆、睡好觉、常运动， 不要忘记常欢笑。希望每个人都要注意平 衡饮食、有氧运动，而且注意你的心理状 态，该哭时哭，该笑时笑。我相信我们一 定能越过73岁，闯过84岁，90、100岁一 定会健在！ 健康生活小常识 ? ? ? ? ? 常吃宵夜.会得胃癌. 因为胃得不到休息 喝豆浆时不要加鸡蛋及糖. 也不要喝太多 早上醒来.先喝一杯水. 预防结石 睡前三小时不要吃东西. 会胖 少喝奶茶. 因为高热量.高油.没有营养价值 可言.长期饮用.易罹患高血压.糖尿病.等疾 病 健康生活小常识 ? 远离充电座. 人体应远离30公分以上.切忌放 在床边 ? 天天喝水 八大杯、膀胱癌不会来 ? 多油脂的食物少吃.因为得花5-7小时去消化, 并使脑中血液集中到肠胃.易昏昏欲睡 ? 下午五点后.大餐少少吃, 因为五点后身体不 需那么多能量 健康生活小常识 ? 10种吃了会快乐的食物: 深海鱼,香蕉,葡萄 柚,全麦面包,菠菜,大蒜,南瓜,低脂牛奶,鸡肉, 樱桃 ? 睡眠不足会变笨, 一天须八小时睡眠,有午睡 习惯较不会老 ? 最佳睡眠时间是在 晚上10点-清晨6点 ? 服用胶囊应以冷水吞服(可以第一个吃), 睡 前30分先服药.忌立即躺下 健康生活小常识 ? 苹果是常备良药， 一天一颗，让自己有个 干干净净的肺 ? 抽烟会致癌,尽早戒烟才是最健康的做法 ? 抽烟,关系最大的是 肺癌,唇癌,舌癌,喉癌,食 道癌,也与膀胱癌有关 ? 饮酒导致肝硬化 .引发肝癌 健康生活小常识 ? 食物过于精细,缺乏纤维; 含大量脂肪,尤其 是胆固醇会引发胃癌 ? 食品中的黄曲霉毒素、亚硝酸类物皆有致 癌性 ? 不抽烟、拒吸二手烟 ? 适量饮酒、不拚久、不醉酒 ? 减少食用 盐腌、烟熏、烧烤的食物

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