冬天，外表看着油量的糖炒板栗，在手脚冰凉时捧在手里吃，热乎还软糯香甜，美味十足。不光光是因为它的口感，保健养生的效果还非常好。

　　在传统的中医上认为，板栗性味甘温，可入胃、脾、肾三经，具有养胃健脾、强身健体、温中补气等好处。从板栗的营养成分上来看，其中有丰富的蛋白质、维生素A、维生素E、膳食纤维、多不饱和脂肪酸、钙、铁、磷、镁、锌、硒等多种营养物质。

　　冬天吃板栗的效果还会更好，这话怎么说呢？据临床上发现，冬天是高发心脑血管疾病的季节。

　　冬天寒冷人在感受到冷之后，会受温度的影响，刺激血管收缩，影响血液循环，增加血压的压力，从而增加心脑血管疾病的发生概率。对有这种病症的人，如果不注意保护身体健康，还可能发现心肌梗死、猝死的危险。

　　板栗中的多不饱和脂肪酸就能发挥作用，降低高密度脂蛋白胆固醇，稳定血脂，降低心血管疾病发生的危险。按照最新版《中国居民膳食指南》的推荐量：每天每人食用坚果的量要在25g~35g，大约是一个人一小把的量就可以了。

　　对于板栗，在吃法上也有很多，如炒着吃、炖鸡食用。炖着吃，可以让栗子中的香味发生作用，跟肉类融合，既可以保持肉的鲜美，还可以促进人的食欲，养生效果也很好。

　　特别是在冬天，中老年人都喜欢吃汤汤水水的食物，用板栗炖鸡肉来吃，就可以添加到各位的食谱当中。可除了炒吃，炖鸡吃我们还可以用哪些吃法呢？

　　生吃板栗：在民间有一种吃法就是生吃板栗，传言中这种吃法有补肾、长骨头的作用。虽然没有这么神奇，但生吃的做法可以保留栗子中的维生素C，维生素C是一种水溶性维生素，对延缓机体衰老、美容护肤有利。

　　炒菜放板栗：在炒菜的时候也可以放板栗，因板栗的碳水化合物含量较高，每百克的板栗中有78.4g的碳水化合物，跟菜一起做，板栗还可以充当“主食”的角色。

　　如果你有慢性病，如三高、心脑血管疾病等等，还可以把它当成加餐的食物，或者是当部分主食来吃，对稳定病情有益。

　　最后提醒大家：吃板栗最好不吃外面销售的糖炒板栗，这样的板栗在糖的参与下，会大大增加热量摄入，反而对机体不利，原汁原味的最好。返回搜狐，查看更多

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