天气热了，各地的气候都不一样，南方出现持续的降雨，北方气温高热，南方前几天还是湿热的天气，今天就连续暴雨，很多人地区受到灾害影响，不同的地区气候不一样，饮食文化也不一样，南方地区喜欢吃清淡的菜肴，喜欢多喝汤，尤其是广东人特别喜欢煨汤，基本每一顿饭都离不开汤。排骨别再红烧了，搭配此物是绝配，补钙质，孩子长个头。

　　说到广东人喝汤，广东人非常讲究，饭前饭后喝汤，相传广东人每家每户都有48种靓汤，每天都不会重样，吃起来不会油腻。冬季有萝卜汤，竹笋鸡汤和羊肉汤，春夏有黄瓜鸡蛋汤，西葫芦鸡蛋汤，丝瓜菌菇汤等等。

　　其实我们生活中很多家长喜欢给孩子喝排骨汤，主要由于排骨里含有多种人体需要的营养物质，搭配冬瓜和海带一起煮，汤汁非常鲜美，清淡美味，吃起来也不会腻，帮助舒缓肠胃，暖胃健脾，增强身体的抵抗力。如果孩子需要长身体，不妨给家里人喝这碗冬瓜海带排骨汤，加速钙质代谢和吸收，但是做排骨汤也是技术活，学会下面的这些技巧，排骨入味，汤汁更鲜美，我们一块儿聊一下吧。

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