急慢性胃炎日常饮食注意事项。急慢性胃炎日常饮食注意事项 急慢性胃炎日常饮食注意事项 (1)急性胃炎患者 急性胃炎是胃黏膜急性的, 可逆性的病变, 可因化学 (烟 草、烈酒、浓茶、咖啡、药品等) 、物理(过烫、过冷、过于粗
急慢性胃炎日常饮食注意事项 急慢性胃炎日常饮食注意事项 (1)急性胃炎患者 急性胃炎是胃黏膜急性的, 可逆性的病变, 可因化学 (烟 草、烈酒、浓茶、咖啡、药品等) 、物理(过烫、过冷、过于粗 糙的食物、X 射线照射等)的刺激或由于接触细菌或其毒素引起 的,病程一般较短,1~2 天好转,预后良好。一般分为单纯性, 腐蚀性,感染性,化脓性和出血糜烂性胃炎五种。 患者饮食养生保健原则: 第 1 页 ①患者在急性期常有呕吐,腹泻等症状。因失水较多, 在饮食上应注意补充大量液体,可供给鲜果汁,藕粉,米汤,鸡 蛋汤等流质食物, 并应大量饮水, 以缓解脱水并加快毒素的排泄。 ②待病情缓解后,可给少渣半流食,逐渐过渡到少渣软 饭。饮食内容应无刺激,少纤维,如大米粥,面片汤,并可适量 选用馒头干等。 ③补充适量蛋白质。 ④为减轻胃肠负担,应少食多餐,一日进餐 5~6 次较为 适宜。烹调上可采用蒸、煮、烩等方法,以利消化吸收。 (2)慢性胃炎患者 第 2 页 慢性胃炎是指胃黏膜发生的炎症性或者萎缩性病变, 是 一种常见的病症。现代医学将本病分为慢性浅表性胃炎、慢性萎 缩性胃炎及慢性糜烂性胃炎和慢性肥厚性胃炎四种。 一般认为,引发慢性胃炎的致病因素有:急性胃炎迁延 不愈、细菌感染、药物刺激、饮食不当、鼻咽口腔的慢性病灶、 胃酸缺乏等。 饮食保健治疗原则: ① 应设法消除诱发因素。如彻底治疗慢性胃炎,避免 对胃有刺激的辣、硬的饮食及药物,治疗口腔及咽喉部慢性感染 等。 ② 进食易消化无刺激性的食物, 如半流质或少渣饮食。 ③ 少量多餐,忌机械性、化学性刺激的食物和生冷的 第 3 页 食物。 ④ 嫩叶蔬菜。 宜供给丰富的蛋白质及多种维生素的食物, 如新鲜 ⑤ 凡胃酸过多者,应禁食浓鸡汤等浓缩鲜汤、酸性食 品、 大量蛋白质等, 避免引起胃酸分泌增加。 宜进食豆奶, 菜泥, 粥等。 第 4 页
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