慢性胃炎是一常见病、多发病，发病率约50%～80%，男性多于女性。该病发病率随年龄增长而逐步增加，60岁以上老人80%患有慢性萎缩性胃炎。慢性胃炎是由多种因素作用造成。主要原因幽门螺杆菌感染(简称HP感染)、遗传、吸烟饮酒等不良生活习惯等，另外缺铁性贫血也可引起慢性胃炎。如果准备怀孕的女性，更应该主意引发慢性胃炎的原因。

　　饮食应遵照“定时、定量、定性”的原则，应清淡易消化，避免暴饮暴食、饥饱失常、寒热不调。忌食烟酒、辛辣油炸甜滑、大甘大酸、霉烂变质、生冷坚硬之品。

　　1、食物软、烂、容易消化。慢性胃炎的患者食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜，特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，要求食物要精工细作，富含营养。比如粥可以养胃，常见的是小米粥。将小米熬成粥状，稍微晾凉的时候能看到，最上面生成一层油状的膜，这个事小米熬出来的米油，营养丰富。多饮食小米粥，长期对胃有养生作用。

　　2、保持食物的新鲜、清淡。各种食物均应新鲜，不宜存放过久食用。吃新鲜而含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康复。

　　3、慢性胃炎患者忌讳辛辣、生冷等刺激性食物。我们的胃最讨厌寒冷，生冷食物会直接造成胃部感到不舒服。同样，忌讳大量饮酒。不宜吃过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸的汤类及菜肴，以防伤害胃黏膜。大量饮用碳酸饮料也会对胃黏膜造成不同程度的损害。

　　1、白胡椒猪肚汤：选白胡椒15克，稍打碎;鲜猪肚1个，洗净。将白胡椒放进洗净的猪肚内，加清水20毫升，然后用线将猪肚上下口扎紧。用文火煲1小时，调味后分次服食。

　　2、豆花鱼：赤小豆500克，玫瑰花15克，鲜活鲤鱼1条(约500-600克)。先将鲤鱼剖杀去内脏，待用。然后，洗净赤小豆、玫瑰花，三物同放瓦锅内，加入适量清水煮烂，去掉玫瑰花，调味，分次食用。

　　5、情绪与胃炎关系密切。郁怒、紧张，可导致胃肌收缩，微小血管痉挛，胃酸分泌亢进等情况。故患者一定要思想乐观、精神松弛、心情愉快。

未经允许请勿转载：56健康网 » 慢性胃炎患者发作痛苦饮食就要注意这3方面！