现往常越来越多不喜欢吃蔬菜，或者说是喜欢吃很多肉后再吃少量的蔬菜，小编最近看到有营养师倡议减肥族群，饮食内容做调整是根本，进食次第也要做改动，更是瘦得安康的另个关键。

　　这是一个日本的研讨，主要是要找出“吃醣类食物之前先吃蔬菜”的饮食方式，能否比“传统的饮食份量代换”更有利于糖尿病患者的长期血糖控制。

　　（饮食份量代换的概念像是，A食物可用2份B食物替代，而且最好是以自然食物来替代。）

　　首先，研讨找来101名患者，随机分红两组。有69个人被分配到“先吃醣类食物再吃蔬菜”，其他32人则是停止传统的份量代换法，并针对血糖控制情形察看了24个月。

　　结果发现，两组人的HbA1c（糖化血色素，可用来反映体内近2-3个月的血糖控制状况）往好的方向改善；而且“先吃蔬菜组”在实验停止的6～12月间，HbA1c就曾经有明显降落，幅度比“份量代换组”更大。

　　由于餐餐都有蔬菜，“先吃蔬菜组”的纤维摄取量，更是远远超越“份量代换组”，各式营养素的摄取相比照较平衡。

　　所以，研讨人员也就从此推估，既然糖尿病患者都有如此显着的效果，普通人就会更有效果！而且先吃蔬菜的作法，也能减少血糖动摇的水平，避免胰岛素太快作用，加速蛋白质与脂肪的合成。几乎是减肥群体的妙音！

　　假如减肥族群想防止脂肪合成，先吃菜再吃饭，的确有它可行的道理在。何况以大量纤维来填补，减少碳水化合物的摄入，还可能有助於减少食量！

　　依据研讨的推论，假如你是想要减肥的人，从如今起，不论你是在办公桌前翻开便当，还是与家人一同坐在餐桌前，都能够尝试这样饮食次第，先吃菜肉再吃饭。

　　关于进食次第的相关研讨很多，这样的作法算是目前普遍被认可，你大可放心尝试！另外，倡议大家在咀嚼时，能够多咬几下协助消化，血糖较能维持在一定程度。

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