上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。
今时之人不然也,以酒为浆,以妄为常,醉以入房,以欲竭其精,以耗散其真,不知持满,不时御神,务快其心,逆于生乐,起居无节,故半百而衰也。
这段话是岐伯对黄帝问话的回答,黄帝问:听说上古的人,都能活一百多岁,而动作也还灵敏,不显老;而今天这个时代的人,话到半百就觉的老了,这是怎么回事呢?是年代不一样了,还是人不一样了?
岐伯就回答:上古的人能活百岁以上那都是懂养生之道者,他们遵循大自然的规律,和于术数,这个术数很复杂,但是我们可以简单的理解,术数就是锻炼身体的方式,锻炼身体的方式很多,我们要找出一种或几种适合自己体质的方式,不能盲从别人,看别人冬泳你也冬泳,结果一下水抽筋上不来了,几口水闷过去了。
人的体质不同,锻炼方式也应该选择最适合自己的,这就是和于术数。法于阴阳的法是遵循的意思,和于术数的和是适合的意思。
另外还要食饮有节,这个节就是节制,在食饮上不仅要在量上有节,还要在味上有节。不暴饮暴食,不过饱,要五味调和,不偏食。少吃肥甘厚味,不吃不饮过冷、过烫的饮食。
再就是起居有常、不妄作劳。起居有常就是生活规律;不妄作劳就是不可过劳,这劳即包括过度思虑的脑劳,也包括体劳,还包括房劳,另外不妄还有不妄想的意思。
只要做到以上五点,即:法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,便能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。形就是形体,神就是精神思维活动。老子曰:载营魄抱一,能无离乎。
上古知道者节食饮,不妄想,生活规律。今时不知道之人则以酒为浆,以妄为常。就是把酒当水喝,喝多了借着酒劲妄想有美女打飞机。恨不得一下把他那点水水流完,不知道保持精满的重要性,这样耗散真气,形不能驾御神则神气涣散。这样违反生存之道,只图一时痛快,生活极不规律,所以半百就衰老了。
中国人见面打招呼就是吃饭了么?一句问候语说明了吃饭对人的重要性。国以民为本,民以食为天。任何人都不能离开食物,食物对每个人都很重要。
可是怎么吃呢?也许你会说很简单,现在都有钱了,要吃就吃最美味最有营养的。可什么又是最美味最有营养的呢,即使是最美味的食品,只要天天去吃,也会吃腻的,那时所谓的美味也就不美味了。
一样的道理,如果天天选择只吃那些最有营养的食品,即使这些食品里的营养再高,再优质,但是营养肯定也不会全面,最终还是会让你的身体得不到全面均衡的营养。
所以要想吃到最美味最营养的食品就必须尽量的选择多种食物,这就是杂食者,美味也;广食者,营养也。
那么我们又该如何选择食品的种类呢,这就要看你的老祖宗是干什么的了。中国人是一个传统的农耕民族,所以中国人的祖宗大部分也是种地的,他们在食物的选择上当然也就是以农作物为主了,在他们的身体里每个系统都已经适应了这样的食品结构。
现在的人们虽然有钱买大鱼大肉吃了,但是有钱对大多数人来说,也就是几十年,十几年的事,而在我们身体里几万年形成的这套系统很难在这么短的时间里有任何改变。
所以我们现在还应该吃和我们老祖宗一样的食物,就是以粮食为主,蔬菜为辅,再适当配以水果和畜(肉、禽、蛋、奶、鱼)类。
这也就是《内经-素问》里所说的:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,五味相合而食之,以补精益气。